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PARIS

Shinko Paris : L'Élégance de la Gastronomie Japonaise

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our story

SHINKO

push pop

Shinko réinvente la dégustation nomade dès ce lundi 23 février avec le lancement de ses Push Pop, une collection inédite de rolls savoureux, déclinés en quatre recettes créatives alliant fraîcheur et gourmandise.

En savoir plus

  • A chilled bottle of Ruinart Blanc de Blancs champagne sits on a wooden table, with a soft-focus background of wine racks. The mood is elegant and celebratory.

    SHINKO

    •

    PUSH POP

    Exotique Roll

    Une version California au sésame blanc garnie de saumon cuit, concombre et avocat, relevée par une sauce épicée.

    10.90€

  • A bottle of red wine with a classic label stands on a wooden table, set against the backdrop of a warmly lit wine cellar with rows of bottles.

    SHINKO

    •

    PUSH POP

    CRISPY ROLL

    Un rouleau composé de thon cuit, d'avocat et de mayonnaise, recouvert de tobiko orangeet d'oignons frits pour le croquant.

    10.90€

  • A wine bottle labeled "Domaine Leroy Musigny Grand Cru" stands on a reflective surface. The background is softly blurred, creating a warm, elegant ambiance.

    SHINKO

    •

    PUSH POP

    FRESH ROLL

    Un mélange de saumon et d'avocat avec de la mayonnaise et des oignons frits, le tout décoré de masago rouge.

    11.90€

  • A single bottle of Sassicaia wine stands on a wooden table in a dimly lit wine cellar, with shelves of wine bottles softly illuminated in the background.

    SHINKO

    •

    PUSH POP

    LOBSTER ROLL

    Une option plus luxueuse à base de crevette, de homard et d'avocat, accompagnée de fromage et de tobiko orange.

    11.90€

  • A chilled bottle of Ruinart Blanc de Blancs champagne sits on a wooden table, with a soft-focus background of wine racks. The mood is elegant and celebratory.

    SHINKO

    •

    PUSH POP

    Exotique Roll

    Une version California au sésame blanc garnie de saumon cuit, concombre et avocat, relevée par une sauce épicée.

    10.90€

  • A bottle of red wine with a classic label stands on a wooden table, set against the backdrop of a warmly lit wine cellar with rows of bottles.

    SHINKO

    •

    PUSH POP

    CRISPY ROLL

    Un rouleau composé de thon cuit, d'avocat et de mayonnaise, recouvert de tobiko orangeet d'oignons frits pour le croquant.

    10.90€

  • A wine bottle labeled "Domaine Leroy Musigny Grand Cru" stands on a reflective surface. The background is softly blurred, creating a warm, elegant ambiance.

    SHINKO

    •

    PUSH POP

    FRESH ROLL

    Un mélange de saumon et d'avocat avec de la mayonnaise et des oignons frits, le tout décoré de masago rouge.

    11.90€

  • A single bottle of Sassicaia wine stands on a wooden table in a dimly lit wine cellar, with shelves of wine bottles softly illuminated in the background.

    SHINKO

    •

    PUSH POP

    LOBSTER ROLL

    Une option plus luxueuse à base de crevette, de homard et d'avocat, accompagnée de fromage et de tobiko orange.

    11.90€

  • A chilled bottle of Ruinart Blanc de Blancs champagne sits on a wooden table, with a soft-focus background of wine racks. The mood is elegant and celebratory.

    SHINKO

    •

    PUSH POP

    Exotique Roll

    Une version California au sésame blanc garnie de saumon cuit, concombre et avocat, relevée par une sauce épicée.

    10.90€

  • A bottle of red wine with a classic label stands on a wooden table, set against the backdrop of a warmly lit wine cellar with rows of bottles.

    SHINKO

    •

    PUSH POP

    CRISPY ROLL

    Un rouleau composé de thon cuit, d'avocat et de mayonnaise, recouvert de tobiko orangeet d'oignons frits pour le croquant.

    10.90€

  • A wine bottle labeled "Domaine Leroy Musigny Grand Cru" stands on a reflective surface. The background is softly blurred, creating a warm, elegant ambiance.

    SHINKO

    •

    PUSH POP

    FRESH ROLL

    Un mélange de saumon et d'avocat avec de la mayonnaise et des oignons frits, le tout décoré de masago rouge.

    11.90€

  • A single bottle of Sassicaia wine stands on a wooden table in a dimly lit wine cellar, with shelves of wine bottles softly illuminated in the background.

    SHINKO

    •

    PUSH POP

    LOBSTER ROLL

    Une option plus luxueuse à base de crevette, de homard et d'avocat, accompagnée de fromage et de tobiko orange.

    11.90€

opéra

OPERA

madeleine

MADELEINE

Chef in a bustling kitchen, skillfully plating a dish under warm lighting. Copper pots steam in the background, creating a focused, dynamic atmosphere.

SHINKO

SHINKO

Opéra

Opéra

À quelques mètres de l’effervescence des Grands Boulevards, Shinko Opéra mêle modernité et tradition japonaise dans une ambiance plus urbaine et dynamique. Une adresse idéale pour un déjeuner créatif ou un dîner vibrant

En savoir plus

SEMAINE


Menu Midi :

29,90€


Menu Enfant Midi:

19,90€


Soir, Week-end & Fériés


Menu Midi:

39,90€


Menu Soir:

52,90€


Menu Enfant Soir:
29,90€


Soir, Week-end & Fériés


Menu Midi:

39,90€


Menu Soir:

52,90€


Menu Enfant Soir:
29,90€

SHINKO

SHINKO

Madeleine

Madeleine

Situé à deux pas de la place de la Madeleine, ce lieu intimiste propose une cuisine japonaise raffinée dans un cadre élégant et apaisant. Idéal pour un moment de calme et de dégustation, en plein cœur de Paris

En savoir plus

Menu Midi :

Du lundi au Vendredi:
24.90€


Week-end & jours fériés:

26.90€


Menu Enfant Midi:
14,90€


MENU SOIREE:


Du lundi au jeudi :
42,90€


Vendredi, week-end

& jours féries :
45.90€


Menu Enfant Soir :
19,90€


MENU SOIREE:


Du lundi au jeudi:
42,90€


Vendredi, week-end

& jours féries :
45.90€


Menu Enfant Soir :
19,90€

Notre histoire

2

restaurants

2

Michelin Stars

+5

années d'Experience

+5

années d'Experience

+5

Years Experience

100+

recettes

100+

recettes

100+

International Awards

signature du chef

COMPOSITIONS

COMPOSITIONS

SIGNATURE

SIGNATURE

Chaque plat témoigne de notre quête de la perfection, où les meilleurs ingrédients rencontrent une technique magistrale.

Discover the Menu

  • Decadent chocolate sphere garnished with gold leaf on a black plate, set on a dark wood table in a dimly lit, elegant restaurant setting.
    Sphère Saumon & Truffe

    Roll de saumon fondant, truffe noire et feuille d'or. Un mariage luxueux entre terre et mer.

  • A gourmet dish featuring delicate prawns on vibrant yellow sauce, adorned with colorful edible flowers, under warm, elegant lighting in an upscale restaurant.
    Croustillant de Langoustine

    Tuiles craquantes et langoustines délicates sur crème onctueuse

  • Steaming Beef Wellington slice on a dark plate. The flaky golden pastry reveals a juicy pink center, set in a warm, elegant dining atmosphere.
    Tacos de Bœuf Wagyu

    Mini tacos au bœuf d'exception et mousseline d'avocat.

  • Seared foie gras with caramelized pear slices on toasted bread, drizzled with sauce, on a dark plate. Warm lighting creates an elegant, upscale ambiance.
    Daurade Royale & Truffe

    Filet de daurade et lamelles de truffe sur riz vinaigré.

  • Decadent chocolate sphere garnished with gold leaf on a black plate, set on a dark wood table in a dimly lit, elegant restaurant setting.
    Sphère Saumon & Truffe

    Roll de saumon fondant, truffe noire et feuille d'or. Un mariage luxueux entre terre et mer.

  • A gourmet dish featuring delicate prawns on vibrant yellow sauce, adorned with colorful edible flowers, under warm, elegant lighting in an upscale restaurant.
    Croustillant de Langoustine

    Tuiles craquantes et langoustines délicates sur crème onctueuse

  • Steaming Beef Wellington slice on a dark plate. The flaky golden pastry reveals a juicy pink center, set in a warm, elegant dining atmosphere.
    Tacos de Bœuf Wagyu

    Mini tacos au bœuf d'exception et mousseline d'avocat.

  • Seared foie gras with caramelized pear slices on toasted bread, drizzled with sauce, on a dark plate. Warm lighting creates an elegant, upscale ambiance.
    Daurade Royale & Truffe

    Filet de daurade et lamelles de truffe sur riz vinaigré.

  • Decadent chocolate sphere garnished with gold leaf on a black plate, set on a dark wood table in a dimly lit, elegant restaurant setting.
    Sphère Saumon & Truffe

    Roll de saumon fondant, truffe noire et feuille d'or. Un mariage luxueux entre terre et mer.

  • A gourmet dish featuring delicate prawns on vibrant yellow sauce, adorned with colorful edible flowers, under warm, elegant lighting in an upscale restaurant.
    Croustillant de Langoustine

    Tuiles craquantes et langoustines délicates sur crème onctueuse

  • Steaming Beef Wellington slice on a dark plate. The flaky golden pastry reveals a juicy pink center, set in a warm, elegant dining atmosphere.
    Tacos de Bœuf Wagyu

    Mini tacos au bœuf d'exception et mousseline d'avocat.

  • Seared foie gras with caramelized pear slices on toasted bread, drizzled with sauce, on a dark plate. Warm lighting creates an elegant, upscale ambiance.
    Daurade Royale & Truffe

    Filet de daurade et lamelles de truffe sur riz vinaigré.

the experience

Un voyage

Un voyage

pour les sens

pour les sens

Chaque expérience culinaire chez Shinko Paris est orchestrée avec minutie, de votre arrivée jusqu'à la dernière gorgée de votre digestif.

Commencez le voyage

Gourmet dishes elegantly presented on stone plates under warm lamp light. Background features cozy, plush blue chairs and soft, golden bokeh lights.

Le Voyage

Luxurious dining scene with a plate of steak topped with truffles, caviar tin with spoon, sea urchin, a bottle of red wine, and a filled wine glass.

L'Excellence

Elegant dining scene with a round table set for two, featuring a white tablecloth, three lit candles, and blue velvet chairs in a dimly-lit, plush setting.

Private Dining

Gourmet dishes elegantly presented on stone plates under warm lamp light. Background features cozy, plush blue chairs and soft, golden bokeh lights.

Le Voyage

Luxurious dining scene with a plate of steak topped with truffles, caviar tin with spoon, sea urchin, a bottle of red wine, and a filled wine glass.

L'Excellence

Elegant dining scene with a round table set for two, featuring a white tablecloth, three lit candles, and blue velvet chairs in a dimly-lit, plush setting.

Private Dining

Gourmet dishes elegantly presented on stone plates under warm lamp light. Background features cozy, plush blue chairs and soft, golden bokeh lights.

Le Voyage

An odyssey through seasonal flavors, each course revealing a new chapter in our culinary narrative.

Luxurious dining scene with a plate of steak topped with truffles, caviar tin with spoon, sea urchin, a bottle of red wine, and a filled wine glass.

L'Excellence

The ultimate expression of our craft, featuring the finest ingredients paired with exceptional wines.

Elegant dining scene with a round table set for two, featuring a white tablecloth, three lit candles, and blue velvet chairs in a dimly-lit, plush setting.

Private Dining

An intimate evening in our private salon, with a bespoke menu crafted to your desires.

Frequently

Asked Questions

Quelles sont les spécialités de Shinko ?

Quelles sont les spécialités de Shinko ?

Quelles sont les spécialités de Shinko ?

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Acceptez-vous les réservations ?

Oui, nous vous recommandons de réserver à l'avance, surtout pendant les périodes de forte affluence, pour garantir votre place dans l'une de nos adresses. Toutes les réservations de plus de 20 personnes doivent être effectuées par e-mail via l’onglet Contact de notre site.

Acceptez-vous les réservations ?

Oui, nous vous recommandons de réserver à l'avance, surtout pendant les périodes de forte affluence, pour garantir votre place dans l'une de nos adresses. Toutes les réservations de plus de 20 personnes doivent être effectuées par e-mail via l’onglet Contact de notre site.

Puis-je organiser un événement chez Shinko ?

Oui, nous proposons des espaces pour des événements privés pouvant accueillir jusqu'à 22 personnes. Contactez-nous pour plus d'informations et discuter de vos besoins spécifiques.

Puis-je apporter mon propre gâteau?

Nous n’acceptons pas les gâteaux. Cependant, nous proposons des gâteaux à commander à l’avance. Vous pouvez consulter les options et tarifs lors de votre réservation ou directement dans le menu. Merci de votre compréhension !

Quels modes de paiement acceptez-vous ?

Nous acceptons les paiements par carte bancaire (sauf AMEX), espèces, et paiement mobile (Apple Pay, Google Pay). Nous n’acceptons pas les chèques.

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