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PARIS

Shinko Paris : L'Élégance de la Gastronomie Japonaise

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Notre histoire

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restaurants

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+5

années d'Experience

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100+

recettes

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SHINKO

TO GO

Shinko réinvente la dégustation nomade dès ce lundi 23 février avec le lancement de ses Push Pop, une collection inédite de rolls savoureux, déclinés en quatre recettes créatives alliant fraîcheur et gourmandise.

En savoir plus

  • A chilled bottle of Ruinart Blanc de Blancs champagne sits on a wooden table, with a soft-focus background of wine racks. The mood is elegant and celebratory.
    Exotique Roll

    Une version California au sésame blanc garnie de saumon cuit, concombre et avocat, relevée par une sauce épicée.

    10.90€

  • A bottle of red wine with a classic label stands on a wooden table, set against the backdrop of a warmly lit wine cellar with rows of bottles.
    CRISPY ROLL

    Un rouleau composé de thon cuit, d'avocat et de mayonnaise, recouvert de tobiko orangeet d'oignons frits pour le croquant.

    10.90€

  • A wine bottle labeled "Domaine Leroy Musigny Grand Cru" stands on a reflective surface. The background is softly blurred, creating a warm, elegant ambiance.
    FRESH ROLL

    Un mélange de saumon et d'avocat avec de la mayonnaise et des oignons frits, le tout décoré de masago rouge.

    11.90€

  • A single bottle of Sassicaia wine stands on a wooden table in a dimly lit wine cellar, with shelves of wine bottles softly illuminated in the background.
    LOBSTER ROLL

    Une option plus luxueuse à base de crevette, de homard et d'avocat, accompagnée de fromage et de tobiko orange.

    11.90€

  • A chilled bottle of Ruinart Blanc de Blancs champagne sits on a wooden table, with a soft-focus background of wine racks. The mood is elegant and celebratory.
    Exotique Roll

    Une version California au sésame blanc garnie de saumon cuit, concombre et avocat, relevée par une sauce épicée.

    10.90€

  • A bottle of red wine with a classic label stands on a wooden table, set against the backdrop of a warmly lit wine cellar with rows of bottles.
    CRISPY ROLL

    Un rouleau composé de thon cuit, d'avocat et de mayonnaise, recouvert de tobiko orangeet d'oignons frits pour le croquant.

    10.90€

  • A wine bottle labeled "Domaine Leroy Musigny Grand Cru" stands on a reflective surface. The background is softly blurred, creating a warm, elegant ambiance.
    FRESH ROLL

    Un mélange de saumon et d'avocat avec de la mayonnaise et des oignons frits, le tout décoré de masago rouge.

    11.90€

  • A single bottle of Sassicaia wine stands on a wooden table in a dimly lit wine cellar, with shelves of wine bottles softly illuminated in the background.
    LOBSTER ROLL

    Une option plus luxueuse à base de crevette, de homard et d'avocat, accompagnée de fromage et de tobiko orange.

    11.90€

  • A chilled bottle of Ruinart Blanc de Blancs champagne sits on a wooden table, with a soft-focus background of wine racks. The mood is elegant and celebratory.
    Exotique Roll

    Une version California au sésame blanc garnie de saumon cuit, concombre et avocat, relevée par une sauce épicée.

    10.90€

  • A bottle of red wine with a classic label stands on a wooden table, set against the backdrop of a warmly lit wine cellar with rows of bottles.
    CRISPY ROLL

    Un rouleau composé de thon cuit, d'avocat et de mayonnaise, recouvert de tobiko orangeet d'oignons frits pour le croquant.

    10.90€

  • A wine bottle labeled "Domaine Leroy Musigny Grand Cru" stands on a reflective surface. The background is softly blurred, creating a warm, elegant ambiance.
    FRESH ROLL

    Un mélange de saumon et d'avocat avec de la mayonnaise et des oignons frits, le tout décoré de masago rouge.

    11.90€

  • A single bottle of Sassicaia wine stands on a wooden table in a dimly lit wine cellar, with shelves of wine bottles softly illuminated in the background.
    LOBSTER ROLL

    Une option plus luxueuse à base de crevette, de homard et d'avocat, accompagnée de fromage et de tobiko orange.

    11.90€

opéra

OPERA

madeleine

MADELEINE

Chef in a bustling kitchen, skillfully plating a dish under warm lighting. Copper pots steam in the background, creating a focused, dynamic atmosphere.

SHINKO

SHINKO

Opéra

Opéra

Réservation

Carte cadeau

Privatisation

À quelques mètres de l’effervescence des Grands Boulevards, Shinko Opéra mêle modernité et tradition japonaise dans une ambiance plus urbaine et dynamique. Une adresse idéale pour un déjeuner créatif ou un dîner vibrant

Réservation

Carte cadeau

Privatisation

Privatisation

SEMAINE:


Menu Midi :

29,90€


Menu Enfant Midi:

19,90€

Soir, Week-end
& Fériés


Menu Midi*:

39,90€


Menu Soir:

52,90€


Menu Enfant Soir:
29,90€


Soir, Week-end & Fériés


Menu Midi*:

39,90€


Menu Soir:

52,90€


Menu Enfant Soir:
29,90€


Soir, Week-end & Fériés


Menu Midi*:

39,90€


Menu Soir:

52,90€


Menu Enfant Soir:
29,90€

*À partir du 1er juin 2026
la nouvelle formule All you Can eat Midi Week-End : 34.90€



*À partir du 1er juin 2026
la nouvelle formule All you Can eat Midi Week-End : 34.90€

*À partir du 1er juin 2026
la nouvelle formule All you Can eat Midi Week-End : 34.90€

SHINKO

SHINKO

Madeleine

Madeleine

Réservation

Carte cadeau

Situé à deux pas de la place de la Madeleine, ce lieu intimiste propose une cuisine japonaise raffinée dans un cadre élégant et apaisant. Idéal pour un moment de calme et de dégustation, en plein cœur de Paris

Réservation

Carte cadeau

Menu Midi:

Du lundi au
Vendredi:
24.90€


Week-end & jours
fériés:

26.90€


Menu Enfant
Midi:
14,90€

MENU SOIREE:


Du lundi au
jeudi :
42,90€


Vendredi, week-end

& jours féries :
45.90€


Menu Enfant
Soir :
19,90€


MENU SOIREE:


Du lundi au jeudi:
42,90€


Vendredi, week-end
& jours féries :
45.90€


Menu Enfant Soir :
19,90€


MENU SOIREE:


Du lundi au jeudi :
42,90€


Vendredi, week-end

& jours féries :
45.90€


Menu Enfant Soir :
19,90€

ouverture prochaine

restaurant

restaurant

noo

noo

By Shinko

By Shinko

Shinko ouvre une nouvelle adresse dédiée aux nouilles japonaises. Entre bouillons parfumés et textures parfaitement maîtrisées, NOO réinvente ce classique de la cuisine nippone au centre de Paris. Une expérience vibrante et authentique à découvrir prochainement.

Aller vers le site du restaurant

Book A table

Menu Image
Nouilles aux pickles fermentés et jarret de bœuf

Une alliance audacieuse de nouilles soyeuses et de jarret de boeuf confit, fondant a souhait. Les pickles fermentes apportent une acidite vive et croquante qui vient equilibrer la richesse de la viande et son jus court de cuisson. Un plat de caractere aux saveurs profondes et contrastees.

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Nouilles aux pickles fermentés et jarret de bœuf

Une alliance audacieuse de nouilles soyeuses et de jarret de boeuf confit, fondant a souhait. Les pickles fermentes apportent une acidite vive et croquante qui vient equilibrer la richesse de la viande et son jus court de cuisson. Un plat de caractere aux saveurs profondes et contrastees.

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Nouilles à l’huile pimentée au poulet croustillant

Nouilles fondantes nappees d une huile pimentee maison, servies avec un poulet ultra croustillant. Un contraste saisissant entre la douceur des pates et le croquant de la volaille, releve par des aromates saisis a chaud.

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Nouilles à l’huile pimentée au poulet croustillant

Nouilles fondantes nappees d une huile pimentee maison, servies avec un poulet ultra croustillant. Un contraste saisissant entre la douceur des pates et le croquant de la volaille, releve par des aromates saisis a chaud.

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Nouilles pimentées au poulet style grand plat

Un classique genereux associant nouilles fondantes et poulet saute. Relevee par un piment maison, cette recette equilibre puissance et douceur, le tout garni d oignons verts frais.

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Nouilles pimentées au poulet style grand plat

Un classique genereux associant nouilles fondantes et poulet saute. Relevee par un piment maison, cette recette equilibre puissance et douceur, le tout garni d oignons verts frais.

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Nouilles aux pickles fermentés et jarret de bœuf

Une alliance audacieuse de nouilles soyeuses et de jarret de boeuf confit, fondant a souhait. Les pickles fermentes apportent une acidite vive et croquante qui vient equilibrer la richesse de la viande et son jus court de cuisson. Un plat de caractere aux saveurs profondes et contrastees.

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Nouilles à l’huile pimentée au poulet croustillant

Nouilles fondantes nappees d une huile pimentee maison, servies avec un poulet ultra croustillant. Un contraste saisissant entre la douceur des pates et le croquant de la volaille, releve par des aromates saisis a chaud.

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Nouilles pimentées au poulet style grand plat

Un classique genereux associant nouilles fondantes et poulet saute. Relevee par un piment maison, cette recette equilibre puissance et douceur, le tout garni d oignons verts frais.

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Savory Veggie Wraps

Fresh vegetables, flavorful sauces, and soft wraps combine for a deliciously satisfying, healthy bite.

Leaf Shape
Leaf Shape

signature du chef

COMPOSITIONS

COMPOSITIONS

COMPOSITIONS

SIGNATURE

SIGNATURE

SIGNATURE

Chaque plat témoigne de notre quête de la perfection, où les meilleurs ingrédients rencontrent une technique magistrale.

Découvrez le menu

  • Decadent chocolate sphere garnished with gold leaf on a black plate, set on a dark wood table in a dimly lit, elegant restaurant setting.

  • A gourmet dish featuring delicate prawns on vibrant yellow sauce, adorned with colorful edible flowers, under warm, elegant lighting in an upscale restaurant.

  • Steaming Beef Wellington slice on a dark plate. The flaky golden pastry reveals a juicy pink center, set in a warm, elegant dining atmosphere.

  • Seared foie gras with caramelized pear slices on toasted bread, drizzled with sauce, on a dark plate. Warm lighting creates an elegant, upscale ambiance.

  • Decadent chocolate sphere garnished with gold leaf on a black plate, set on a dark wood table in a dimly lit, elegant restaurant setting.

  • A gourmet dish featuring delicate prawns on vibrant yellow sauce, adorned with colorful edible flowers, under warm, elegant lighting in an upscale restaurant.

  • Steaming Beef Wellington slice on a dark plate. The flaky golden pastry reveals a juicy pink center, set in a warm, elegant dining atmosphere.

  • Seared foie gras with caramelized pear slices on toasted bread, drizzled with sauce, on a dark plate. Warm lighting creates an elegant, upscale ambiance.

  • Decadent chocolate sphere garnished with gold leaf on a black plate, set on a dark wood table in a dimly lit, elegant restaurant setting.

  • A gourmet dish featuring delicate prawns on vibrant yellow sauce, adorned with colorful edible flowers, under warm, elegant lighting in an upscale restaurant.

  • Steaming Beef Wellington slice on a dark plate. The flaky golden pastry reveals a juicy pink center, set in a warm, elegant dining atmosphere.

  • Seared foie gras with caramelized pear slices on toasted bread, drizzled with sauce, on a dark plate. Warm lighting creates an elegant, upscale ambiance.

the experience

Un voyage

Un voyage

pour les sens

pour les sens

Chaque expérience culinaire chez Shinko Paris est orchestrée avec minutie, de votre arrivée jusqu'à la dernière gorgée de votre digestif.

Commencez le voyage

Gourmet dishes elegantly presented on stone plates under warm lamp light. Background features cozy, plush blue chairs and soft, golden bokeh lights.

Le Voyage

Luxurious dining scene with a plate of steak topped with truffles, caviar tin with spoon, sea urchin, a bottle of red wine, and a filled wine glass.

L'Excellence

Elegant dining scene with a round table set for two, featuring a white tablecloth, three lit candles, and blue velvet chairs in a dimly-lit, plush setting.

Private Dining

Gourmet dishes elegantly presented on stone plates under warm lamp light. Background features cozy, plush blue chairs and soft, golden bokeh lights.

Le Voyage

Luxurious dining scene with a plate of steak topped with truffles, caviar tin with spoon, sea urchin, a bottle of red wine, and a filled wine glass.

L'Excellence

Elegant dining scene with a round table set for two, featuring a white tablecloth, three lit candles, and blue velvet chairs in a dimly-lit, plush setting.

Private Dining

Gourmet dishes elegantly presented on stone plates under warm lamp light. Background features cozy, plush blue chairs and soft, golden bokeh lights.

Le Voyage

Luxurious dining scene with a plate of steak topped with truffles, caviar tin with spoon, sea urchin, a bottle of red wine, and a filled wine glass.

L'Excellence

Elegant dining scene with a round table set for two, featuring a white tablecloth, three lit candles, and blue velvet chairs in a dimly-lit, plush setting.

Private Dining

Frequently

Asked Questions

Asked Questions

Quelles sont les spécialités de Shinko ?

Chez Shinko, nous proposons une cuisine semi-gastronomique japonaise moderne alliant tradition et innovation

Quelles sont les spécialités de Shinko ?

Chez Shinko, nous proposons une cuisine semi-gastronomique japonaise moderne alliant tradition et innovation

Acceptez-vous les réservations ?

Oui, nous vous recommandons de réserver à l'avance, surtout pendant les périodes de forte affluence, pour garantir votre place dans l'une de nos adresses. Toutes les réservations de plus de 20 personnes doivent être effectuées par e-mail via l’onglet Contact de notre site.

Acceptez-vous les réservations ?

Oui, nous vous recommandons de réserver à l'avance, surtout pendant les périodes de forte affluence, pour garantir votre place dans l'une de nos adresses. Toutes les réservations de plus de 20 personnes doivent être effectuées par e-mail via l’onglet Contact de notre site.

Puis-je organiser un événement chez Shinko ?

Oui, nous proposons des espaces pour des événements privés pouvant accueillir jusqu'à 22 personnes. Contactez-nous pour plus d'informations et discuter de vos besoins spécifiques.

Puis-je organiser un événement privé?

Oui, nous proposons des espaces pour des événements privés pouvant accueillir jusqu'à 22 personnes. Contactez-nous pour plus d'informations et discuter de vos besoins spécifiques.

Puis-je apporter mon propre gâteau?

Nous n’acceptons pas les gâteaux. Cependant, nous proposons des gâteaux à commander à l’avance. Vous pouvez consulter les options et tarifs lors de votre réservation ou directement dans le menu. Merci de votre compréhension !

Puis-je apporter mon propre gâteau?

Nous n’acceptons pas les gâteaux. Cependant, nous proposons des gâteaux à commander à l’avance. Vous pouvez consulter les options et tarifs lors de votre réservation ou directement dans le menu. Merci de votre compréhension !

Quels modes de paiement acceptez-vous ?

Nous acceptons les paiements par carte bancaire (sauf AMEX), espèces, et paiement mobile (Apple Pay, Google Pay). Nous n’acceptons pas les chèques.

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