Semaine
Menu Midi : 29,90€ Menu Soir : 52,90€ Menu Enfant Midi: 19,90€ Menu Enfant Soir : 29,90€
Week-end, fériés
Menu Midi : 39,90€ Menu Soir : 52,90€ Menu Enfant Midi: 19,90€ Menu Enfant Soir : 29,90€
All you can eat
5 plats de 5 tours
25 plats par personne
hors boisson/dessert
*
All you can eat
Semaine
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*
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Semaine
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Édition Réveillon
Disponible exclusivement le 31 décembre
Octopus fusion
Poulpe grillé, Saké et citron. L'audace du piment vert mariné et des tomates fraîches. Fraîcheur et caractère.
Allergènes:
Moutarde, lait
Bœuf Rossini, sauce poivre maison
Filet de bœuf, foie gras poêlé et champignons. Nappé de notre incontournable sauce au poivre. Le classique chic douce croustillantes, bœuf avec oignons fondants, sauce maison et filet de fromage fondant.
Allergènes:
lait, gluten, moutarde, soja, mollusquesollusques, Œuf, Moutarde, Lactose
Bar impérial au miso, Tartare de Thon & Caviar
Bar impérial mariné Miso-Saké, tartare de thon épicé. Sublimé par le caviar et sa gelée citronnée. L'alliance signature
Allergènes:
poisson, soja, lait, gluten, moutarde
St Jacques au velouté de vin blanc
Noix de Saint-Jacques poêlées, enrobées d'un velouté de vin blanc maison. Délicatesse et onctuosité.
Allergènes:
mollusques, laitGluten, Lactose, Soja
Toast saumon fumé
Saumon fumé d'exception, sur une sauce maison, marié à la douceur de la fraise et de la mangue. L'accord surprenant
Allergènes:
ait, gluten, Poisson
Huître & Risotto d’algue
Huîtres fraîches posées sur un risotto onctueux aux algues. L'émotion de la mer.
Allergènes:
Lait, gluten, mollusques, soja
Édition Réveillon
Disponible exclusivement le 31 décembre
Octopus fusion
Poulpe grillé, Saké et citron. L'audace du piment vert mariné et des tomates fraîches. Fraîcheur et caractère.
Allergènes:
Moutarde, lait
Bœuf Rossini, sauce poivre maison
Filet de bœuf, foie gras poêlé et champignons. Nappé de notre incontournable sauce au poivre. Le classique chic douce croustillantes, bœuf avec oignons fondants, sauce maison et filet de fromage fondant.
Allergènes:
lait, gluten, moutarde, soja, mollusquesollusques, Œuf, Moutarde, Lactose
Bar impérial au miso, Tartare de Thon & Caviar
Bar impérial mariné Miso-Saké, tartare de thon épicé. Sublimé par le caviar et sa gelée citronnée. L'alliance signature
Allergènes:
poisson, soja, lait, gluten, moutarde
St Jacques au velouté de vin blanc
Noix de Saint-Jacques poêlées, enrobées d'un velouté de vin blanc maison. Délicatesse et onctuosité.
Allergènes:
mollusques, laitGluten, Lactose, Soja
Toast saumon fumé
Saumon fumé d'exception, sur une sauce maison, marié à la douceur de la fraise et de la mangue. L'accord surprenant
Allergènes:
ait, gluten, Poisson
Huître & Risotto d’algue
Huîtres fraîches posées sur un risotto onctueux aux algues. L'émotion de la mer.
Allergènes:
Lait, gluten, mollusques, soja
Édition Réveillon
Disponible exclusivement le 31 décembre
Octopus fusion
Poulpe grillé, Saké et citron. L'audace du piment vert mariné et des tomates fraîches. Fraîcheur et caractère.
Allergènes:
Moutarde, lait
Bœuf Rossini, sauce poivre maison
Filet de bœuf, foie gras poêlé et champignons. Nappé de notre incontournable sauce au poivre. Le classique chic douce croustillantes, bœuf avec oignons fondants, sauce maison et filet de fromage fondant.
Allergènes:
lait, gluten, moutarde, soja, mollusquesollusques, Œuf, Moutarde, Lactose
Bar impérial au miso, Tartare de Thon & Caviar
Bar impérial mariné Miso-Saké, tartare de thon épicé. Sublimé par le caviar et sa gelée citronnée. L'alliance signature
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poisson, soja, lait, gluten, moutarde
St Jacques au velouté de vin blanc
Noix de Saint-Jacques poêlées, enrobées d'un velouté de vin blanc maison. Délicatesse et onctuosité.
Allergènes:
mollusques, laitGluten, Lactose, Soja
Toast saumon fumé
Saumon fumé d'exception, sur une sauce maison, marié à la douceur de la fraise et de la mangue. L'accord surprenant
Allergènes:
ait, gluten, Poisson
Huître & Risotto d’algue
Huîtres fraîches posées sur un risotto onctueux aux algues. L'émotion de la mer.
Allergènes:
Lait, gluten, mollusques, soja
selection de saison
Red Ebi Lobster Fusion
Nouilles fondantes nappées de sauce homard, garnies de crevettes sautées et de soja croquant, relevées d’une touche d’huile de crevette rouge.
Allergènes:
Crustacés, Gluten, Soja
Frites patate douce Gourmandes
Frites de patate douce croustillantes, bœuf avec oignons fondants, sauce maison et filet de fromage fondant.
Allergènes:
Soja, Gluten, Mollusques, Œuf, Moutarde, Lactose
Pesto Gourmet à la truffe
Nouilles sautées au poulet, nappées d’un pesto à l’huile de truffe, avec champignons poêlés et fromage râpé fondant.
Allergènes:
Arachide, Gluten, Lactose, Soja
Ravioli Crevette Chili
Ravioli tendres enrobés d’une sauce piquante parfumée, accompagnés de légumes croquants.
Allergènes:
Arachide, Gluten, Lactose, Soja
selection de saison
Red Ebi Lobster Fusion
Nouilles fondantes nappées de sauce homard, garnies de crevettes sautées et de soja croquant, relevées d’une touche d’huile de crevette rouge.
Allergènes:
Crustacés, Gluten, Soja
Frites patate douce Gourmandes
Frites de patate douce croustillantes, bœuf avec oignons fondants, sauce maison et filet de fromage fondant.
Allergènes:
Soja, Gluten, Mollusques, Œuf, Moutarde, Lactose
Pesto Gourmet à la truffe
Nouilles sautées au poulet, nappées d’un pesto à l’huile de truffe, avec champignons poêlés et fromage râpé fondant.
Allergènes:
Arachide, Gluten, Lactose, Soja
Ravioli Crevette Chili
Ravioli tendres enrobés d’une sauce piquante parfumée, accompagnés de légumes croquants.
Allergènes:
Arachide, Gluten, Lactose, Soja
selection de saison
Red Ebi Lobster Fusion
Nouilles fondantes nappées de sauce homard, garnies de crevettes sautées et de soja croquant, relevées d’une touche d’huile de crevette rouge.
Allergènes:
Crustacés, Gluten, Soja
Frites patate douce Gourmandes
Frites de patate douce croustillantes, bœuf avec oignons fondants, sauce maison et filet de fromage fondant.
Allergènes:
Soja, Gluten, Mollusques, Œuf, Moutarde, Lactose
Pesto Gourmet à la truffe
Nouilles sautées au poulet, nappées d’un pesto à l’huile de truffe, avec champignons poêlés et fromage râpé fondant.
Allergènes:
Arachide, Gluten, Lactose, Soja
Ravioli Crevette Chili
Ravioli tendres enrobés d’une sauce piquante parfumée, accompagnés de légumes croquants.
Allergènes:
Arachide, Gluten, Lactose, Soja
Formule midi WEEK-END/ FERIES
SHINKO Fruits de Mer à la sauce du chef
Saint-Jacques fondantes, calamars tendres et crevettes juteuses, sautés avec des poivrons rouges et verts et des oignons pour une touche colorée et parfumée.
Allergènes:
Crustacés, mollusques, gluten, soja
Magret de Canard Fondant
Canard tendre, purée de patate douce, crème soja, oignons caramélisés.
Allergènes:
Lait, Soja, Gluten
Smoked Salmon & Avocado Roll
Saumon fumé, avocat, pointe de lait : subtil et fondant.
Allergènes:
lactose, gluten, crustacés
Salmon Volcan
Riz vinaigré surmonté de tranches de saumon, mayonnaise, sauce anguille, bonite séchée, tobiko, ciboulette.
Allergènes:
Moutarde, lactose, oeuf
SHINKO Roll
Foie gras, avocat, tempura crevette, saumon flambé, bonite séchée — une explosion de saveurs.
Allergènes:
Gluten, Crustacés
Nigiri Flambé Foie Gras
Sushi de saumon flambé, délicatement nappé de foie gras.
Allergènes:
soja gluten œuf arachide
Sweet Onion Beef
Bœuf tendre, oignons doux, fromage fondant, sauce soja maison.
Allergènes:
Gluten, Soja
Homard Au Beurre De Yuzu
Homard poêlé et nouilles Udon dans un beurre monté au yuzu
Allergènes:
Gluten, crustacés, Lait, soja
Formule midi WEEK-END/ FERIES
SHINKO Fruits de Mer à la sauce du chef
Saint-Jacques fondantes, calamars tendres et crevettes juteuses, sautés avec des poivrons rouges et verts et des oignons pour une touche colorée et parfumée.
Allergènes:
Crustacés, mollusques, gluten, soja
Magret de Canard Fondant
Canard tendre, purée de patate douce, crème soja, oignons caramélisés.
Allergènes:
Lait, Soja, Gluten
Smoked Salmon & Avocado Roll
Saumon fumé, avocat, pointe de lait : subtil et fondant.
Allergènes:
lactose, gluten, crustacés
Salmon Volcan
Riz vinaigré surmonté de tranches de saumon, mayonnaise, sauce anguille, bonite séchée, tobiko, ciboulette.
Allergènes:
Moutarde, lactose, oeuf
SHINKO Roll
Foie gras, avocat, tempura crevette, saumon flambé, bonite séchée — une explosion de saveurs.
Allergènes:
Gluten, Crustacés
Nigiri Flambé Foie Gras
Sushi de saumon flambé, délicatement nappé de foie gras.
Allergènes:
soja gluten œuf arachide
Sweet Onion Beef
Bœuf tendre, oignons doux, fromage fondant, sauce soja maison.
Allergènes:
Gluten, Soja
Homard Au Beurre De Yuzu
Homard poêlé et nouilles Udon dans un beurre monté au yuzu
Allergènes:
Gluten, crustacés, Lait, soja
Formule midi WEEK-END/ FERIES
SHINKO Fruits de Mer à la sauce du chef
Saint-Jacques fondantes, calamars tendres et crevettes juteuses, sautés avec des poivrons rouges et verts et des oignons pour une touche colorée et parfumée.
Allergènes:
Crustacés, mollusques, gluten, soja
Magret de Canard Fondant
Canard tendre, purée de patate douce, crème soja, oignons caramélisés.
Allergènes:
Lait, Soja, Gluten
Smoked Salmon & Avocado Roll
Saumon fumé, avocat, pointe de lait : subtil et fondant.
Allergènes:
lactose, gluten, crustacés
Salmon Volcan
Riz vinaigré surmonté de tranches de saumon, mayonnaise, sauce anguille, bonite séchée, tobiko, ciboulette.
Allergènes:
Moutarde, lactose, oeuf
SHINKO Roll
Foie gras, avocat, tempura crevette, saumon flambé, bonite séchée — une explosion de saveurs.
Allergènes:
Gluten, Crustacés
Nigiri Flambé Foie Gras
Sushi de saumon flambé, délicatement nappé de foie gras.
Allergènes:
soja gluten œuf arachide
Sweet Onion Beef
Bœuf tendre, oignons doux, fromage fondant, sauce soja maison.
Allergènes:
Gluten, Soja
Homard Au Beurre De Yuzu
Homard poêlé et nouilles Udon dans un beurre monté au yuzu
Allergènes:
Gluten, crustacés, Lait, soja
eNTRées
Soupe Miso
Bouillon japonais à base de miso, avec du tofu, des algues, du poireau, des champignons et une touche de sésame.
Allergènes:
Poisson, Soja, Sésame
Edamame salé
Jeunes fèves de soja légèrement salées, servies tièdes dans leur cosse pour une mise en bouche raffinée
Allergènes
Soja
Edamame truffe**
Fèves de soja vapeur, huile de truffe et fleur de sel. Simple, raffiné, irrésistible.
Allergènes
Soja, sulfite, fruit à coque, gluten, lait, poisson
**Soir uniquement
Salade d'algues
Assortiment d’algues fraîches subtilement assaisonnées, aux notes marines et croquantes
Allergènes :
Sésame
Tempura aux crevettes
Crevettes enrobées d’une pâte légère et croustillante, frites à la perfection selon la tradition japonaise
Allergènes:
Crustacés, sulfites, Gluten
Takoyaki
Boulettes fondantes de poulpe et chou, nappées de sauce teriyaki, bonite séchée et une touche de mayonnaise onctueuse.
Allergènes:
Gluten, mollusque, soja
Nems au poulet
Rouleaux croustillants garnis d’un savoureux mélange de poulet et de légumes finement émincés.
Allergènes:
Crustacés, poissons, sésame, soja, blé, gluten, Arachide, oeuf, lait, moutarde
Gyoza poulet et légumes
Raviolis dorés à la poêle, généreusement farcis de poulet et de légumes, au cœur moelleux
Allergènes:
Blé, Soja, Sésame
Riz nature
Riz blanc cuit à la vapeur, à la texture parfaite et au goût neutre, idéal pour accompagner tous les mets
Allergènes:
Gluten
KARAAGE
Morceaux de poulet marinés puis frits, à la fois croustillants et fondants, emblématiques du Japon.
Allergènes:
Gluten, Soja
Sashiza à l'huile de truffe
Morceaux de poulet marinés puis frits, à la fois croustillants et fondants, emblématiques du Japon.
Allergènes:
Gluten, Crustacés, Sésame, Soja
Frites patates douces
eNTRées
Soupe Miso
Bouillon japonais à base de miso, avec du tofu, des algues, du poireau, des champignons et une touche de sésame.
Allergènes:
Poisson, Soja, Sésame
Edamame salé
Jeunes fèves de soja légèrement salées, servies tièdes dans leur cosse pour une mise en bouche raffinée
Allergènes
Soja
Edamame truffe**
Fèves de soja vapeur, huile de truffe et fleur de sel. Simple, raffiné, irrésistible.
Allergènes
Soja, sulfite, fruit à coque, gluten, lait, poisson
**Soir uniquement
Salade d'algues
Assortiment d’algues fraîches subtilement assaisonnées, aux notes marines et croquantes
Allergènes :
Sésame
Tempura aux crevettes
Crevettes enrobées d’une pâte légère et croustillante, frites à la perfection selon la tradition japonaise
Allergènes:
Crustacés, sulfites, Gluten
Takoyaki
Boulettes fondantes de poulpe et chou, nappées de sauce teriyaki, bonite séchée et une touche de mayonnaise onctueuse.
Allergènes:
Gluten, mollusque, soja
Nems au poulet
Rouleaux croustillants garnis d’un savoureux mélange de poulet et de légumes finement émincés.
Allergènes:
Crustacés, poissons, sésame, soja, blé, gluten, Arachide, oeuf, lait, moutarde
Gyoza poulet et légumes
Raviolis dorés à la poêle, généreusement farcis de poulet et de légumes, au cœur moelleux
Allergènes:
Blé, Soja, Sésame
Riz nature
Riz blanc cuit à la vapeur, à la texture parfaite et au goût neutre, idéal pour accompagner tous les mets
Allergènes:
Gluten
KARAAGE
Morceaux de poulet marinés puis frits, à la fois croustillants et fondants, emblématiques du Japon.
Allergènes:
Gluten, Soja
Sashiza à l'huile de truffe
Morceaux de poulet marinés puis frits, à la fois croustillants et fondants, emblématiques du Japon.
Allergènes:
Gluten, Crustacés, Sésame, Soja
Frites patates douces
eNTRées
Soupe Miso
Bouillon japonais à base de miso, avec du tofu, des algues, du poireau, des champignons et une touche de sésame.
Allergènes:
Poisson, Soja, Sésame
Edamame salé
Jeunes fèves de soja légèrement salées, servies tièdes dans leur cosse pour une mise en bouche raffinée
Allergènes
Soja
Edamame truffe**
Fèves de soja vapeur, huile de truffe et fleur de sel. Simple, raffiné, irrésistible.
Allergènes
Soja, sulfite, fruit à coque, gluten, lait, poisson
**Soir uniquement
Salade d'algues
Assortiment d’algues fraîches subtilement assaisonnées, aux notes marines et croquantes
Allergènes :
Sésame
Tempura aux crevettes
Crevettes enrobées d’une pâte légère et croustillante, frites à la perfection selon la tradition japonaise
Allergènes:
Crustacés, sulfites, Gluten
Takoyaki
Boulettes fondantes de poulpe et chou, nappées de sauce teriyaki, bonite séchée et une touche de mayonnaise onctueuse.
Allergènes:
Gluten, mollusque, soja
Nems au poulet
Rouleaux croustillants garnis d’un savoureux mélange de poulet et de légumes finement émincés.
Allergènes:
Crustacés, poissons, sésame, soja, blé, gluten, Arachide, oeuf, lait, moutarde
Gyoza poulet et légumes
Raviolis dorés à la poêle, généreusement farcis de poulet et de légumes, au cœur moelleux
Allergènes:
Blé, Soja, Sésame
Riz nature
Riz blanc cuit à la vapeur, à la texture parfaite et au goût neutre, idéal pour accompagner tous les mets
Allergènes:
Gluten
KARAAGE
Morceaux de poulet marinés puis frits, à la fois croustillants et fondants, emblématiques du Japon.
Allergènes:
Gluten, Soja
Sashiza à l'huile de truffe
Morceaux de poulet marinés puis frits, à la fois croustillants et fondants, emblématiques du Japon.
Allergènes:
Gluten, Crustacés, Sésame, Soja
Frites patates douces
Cuisine Thailandaise
⚡Nouveauté⚡ Douceur d'automne
Patate douce, St jacques, Beurre, Lait de Coco
Allergènes:
Mollusques, Gluten, Lait, Coco
Pad Thai
Nouille base de riz, Crevette, oeuf, Tofu
Allergènes:
Oeuf, gluten, soja, crustacés, arachide, mollusques
Crevette sauce verte coco
Crevette frite à la chapelure, sauce verte au coco et sauce homard
Allergènes:
Crustacés, gluten
Gambas au curry rouge**
Gambas, curry rouge, échalote, coriandre, oignon frits, cacahuètes
Allergènes:
Gluten, Arachide, crustacés, fruits de mer, mollusques
**Soir uniquement
Salade de Papaye
Papaye, mangue, échalote, poivron, carotte, arachide, piment
Allergènes:
Arachide, Crustacés, Gluten
brochette poulet curry (Nouveauté)
"Brochette de poulet grillée, nappée d’une sauce maison onctueuse au curry et au lait de coco — un mélange délicatement épicé et parfumé.
Allergènes:
arachide poisson soja gluten lait moutarde noix
Cuisine Thailandaise
⚡Nouveauté⚡ Douceur d'automne
Patate douce, St jacques, Beurre, Lait de Coco
Allergènes:
Mollusques, Gluten, Lait, Coco
Pad Thai
Nouille base de riz, Crevette, oeuf, Tofu
Allergènes:
Oeuf, gluten, soja, crustacés, arachide, mollusques
Crevette sauce verte coco
Crevette frite à la chapelure, sauce verte au coco et sauce homard
Allergènes:
Crustacés, gluten
Gambas au curry rouge**
Gambas, curry rouge, échalote, coriandre, oignon frits, cacahuètes
Allergènes:
Gluten, Arachide, crustacés, fruits de mer, mollusques
**Soir uniquement
Salade de Papaye
Papaye, mangue, échalote, poivron, carotte, arachide, piment
Allergènes:
Arachide, Crustacés, Gluten
brochette poulet curry (Nouveauté)
"Brochette de poulet grillée, nappée d’une sauce maison onctueuse au curry et au lait de coco — un mélange délicatement épicé et parfumé.
Allergènes:
arachide poisson soja gluten lait moutarde noix
Cuisine Thailandaise
⚡Nouveauté⚡ Douceur d'automne
Patate douce, St jacques, Beurre, Lait de Coco
Allergènes:
Mollusques, Gluten, Lait, Coco
Pad Thai
Nouille base de riz, Crevette, oeuf, Tofu
Allergènes:
Oeuf, gluten, soja, crustacés, arachide, mollusques
Crevette sauce verte coco
Crevette frite à la chapelure, sauce verte au coco et sauce homard
Allergènes:
Crustacés, gluten
Gambas au curry rouge**
Gambas, curry rouge, échalote, coriandre, oignon frits, cacahuètes
Allergènes:
Gluten, Arachide, crustacés, fruits de mer, mollusques
**Soir uniquement
Salade de Papaye
Papaye, mangue, échalote, poivron, carotte, arachide, piment
Allergènes:
Arachide, Crustacés, Gluten
brochette poulet curry (Nouveauté)
"Brochette de poulet grillée, nappée d’une sauce maison onctueuse au curry et au lait de coco — un mélange délicatement épicé et parfumé.
Allergènes:
arachide poisson soja gluten lait moutarde noix
Shinko Spécial
Crunchy pistachio Salmon
Racine de lotus croustillante sur tartare de thon, huile de truffe et ciboulette
Allergènes:
Gluten, lactose, arachide, soja
Coupe Lobster Exotic**
Homard et crevettes mariés à l’onctuosité de l’avocat et à la fraîcheur de la mangue, soulignés de tobikko croquant et d’une sauce moutardée au miel
Allergènes:
crustacés, gluten, moutarde, œuf
**Soir uniquement
Langoustine Flambée**
Langoustine flambée minute, servie dans sa simplicité pour en sublimer toute la noblesse.
Allergènes:
Crustacés
**Soir uniquement
Poulpe**
Poulpe tendre mariné, accompagné de concombre, oignon rouge et piment doux, relevé par une gelée et un vinaigre japonais.
Allergènes:
Sésame, Soja, Gluten
**Soir uniquement
Fleur de Lotus**
Tartare de homard et crevette sur lit de purée d’avocat, perlé de tobikko au yuzu et d’oignon rouge finement émincé.
Allergènes:
Gluten, oeuf, crustacé, lait
**Soir uniquement
Tataki de Thon
Thon snacké à la flamme, tranché finement, servi froid dans la pure tradition tataki.
Allergènes:
Sésame, Soja, Lactose
Fu Saumon
Saumon rôti, nappé de sauce Teriyaki maison, accompagné d’ananas rôti et d’un voile de piment séché.
Allergènes:
Lait, soja, moutarde, oeuf
Palourde Japonaise
Palourdes aux saveurs marines, relevées de ciboulette, tobiko et d’une réduction de soja.
Allergènes:
Soja, Crustacés
Tacos Saumon
Feuille de gyoza croustillante garnie de saumon cru mariné, purée de petits pois, aux inspirations japonaises et mexicaines.
Allergènes:
Gluten, lactose, soja, poisson
Tacos Bœuf**
Taco de bœuf fondant en feuille de gyoza, purée de petits pois, crème de truffe à l’huile d’olive.
Allergènes:
Gluten, lactose, soja,
**Soir uniquement
Millefeuille à la Truffe**
Feuilles croustillantes en superposition, renfermant un tartare de thon spicy, truffe noire, olives et herbes fraîches.
Allergènes:
Gluten, lactose
** Soir uniquement
Tuna Crispy Rice
Thon épicé posé sur un socle de riz croustillant, relevé de sauce Teriyaki, copeaux de parmesan et zeste de citron frais.
Allergènes:
Gluten, lactose, soja
Saumon Crispy Rice
Mini wrap garni de tartare de saumon, igname ailée, matcha et foie gras.
Allergènes:
Soja, gluten
Homard au Beurre de Yuzu**
Homard poêlé et nouilles Udon dans un beurre monté au yuzu, entre rondeur et acidité.
Allergènes:
Gluten, crustacés, Lait, soja
**Soir uniquement
Duo Marin - Palourde & Saint Jacques**
Un accord noble entre terre et mer : la délicatesse de la Saint-Jacques et la vivacité de la palourde, rehaussées par la fraîcheur d’une gelée de pomme, une pointe de soja et l’éclat du vinaigre.
Allergènes:
Soja, Crustacés, Sésame, Noix, Gluten
** uniquement le soir
Rin YAKI**
Daurade grillée à la perfection, accompagnée de radis blanc croquant et relevée d’une sauce maison délicate — un plat raffiné aux saveurs marines et textures légères.
Allergènes:
Soja, Crustacés, Sésame, Noix, Gluten
**Soir uniquement
Shinko Spécial
Crunchy pistachio Salmon
Racine de lotus croustillante sur tartare de thon, huile de truffe et ciboulette
Allergènes:
Gluten, lactose, arachide, soja
Coupe Lobster Exotic**
Homard et crevettes mariés à l’onctuosité de l’avocat et à la fraîcheur de la mangue, soulignés de tobikko croquant et d’une sauce moutardée au miel
Allergènes:
crustacés, gluten, moutarde, œuf
**Soir uniquement
Langoustine Flambée**
Langoustine flambée minute, servie dans sa simplicité pour en sublimer toute la noblesse.
Allergènes:
Crustacés
**Soir uniquement
Poulpe**
Poulpe tendre mariné, accompagné de concombre, oignon rouge et piment doux, relevé par une gelée et un vinaigre japonais.
Allergènes:
Sésame, Soja, Gluten
**Soir uniquement
Fleur de Lotus**
Tartare de homard et crevette sur lit de purée d’avocat, perlé de tobikko au yuzu et d’oignon rouge finement émincé.
Allergènes:
Gluten, oeuf, crustacé, lait
**Soir uniquement
Tataki de Thon
Thon snacké à la flamme, tranché finement, servi froid dans la pure tradition tataki.
Allergènes:
Sésame, Soja, Lactose
Fu Saumon
Saumon rôti, nappé de sauce Teriyaki maison, accompagné d’ananas rôti et d’un voile de piment séché.
Allergènes:
Lait, soja, moutarde, oeuf
Palourde Japonaise
Palourdes aux saveurs marines, relevées de ciboulette, tobiko et d’une réduction de soja.
Allergènes:
Soja, Crustacés
Tacos Saumon
Feuille de gyoza croustillante garnie de saumon cru mariné, purée de petits pois, aux inspirations japonaises et mexicaines.
Allergènes:
Gluten, lactose, soja, poisson
Tacos Bœuf**
Taco de bœuf fondant en feuille de gyoza, purée de petits pois, crème de truffe à l’huile d’olive.
Allergènes:
Gluten, lactose, soja,
**Soir uniquement
Millefeuille à la Truffe**
Feuilles croustillantes en superposition, renfermant un tartare de thon spicy, truffe noire, olives et herbes fraîches.
Allergènes:
Gluten, lactose
** Soir uniquement
Tuna Crispy Rice
Thon épicé posé sur un socle de riz croustillant, relevé de sauce Teriyaki, copeaux de parmesan et zeste de citron frais.
Allergènes:
Gluten, lactose, soja
Saumon Crispy Rice
Mini wrap garni de tartare de saumon, igname ailée, matcha et foie gras.
Allergènes:
Soja, gluten
Homard au Beurre de Yuzu**
Homard poêlé et nouilles Udon dans un beurre monté au yuzu, entre rondeur et acidité.
Allergènes:
Gluten, crustacés, Lait, soja
**Soir uniquement
Duo Marin - Palourde & Saint Jacques**
Un accord noble entre terre et mer : la délicatesse de la Saint-Jacques et la vivacité de la palourde, rehaussées par la fraîcheur d’une gelée de pomme, une pointe de soja et l’éclat du vinaigre.
Allergènes:
Soja, Crustacés, Sésame, Noix, Gluten
** uniquement le soir
Rin YAKI**
Daurade grillée à la perfection, accompagnée de radis blanc croquant et relevée d’une sauce maison délicate — un plat raffiné aux saveurs marines et textures légères.
Allergènes:
Soja, Crustacés, Sésame, Noix, Gluten
**Soir uniquement
Shinko Spécial
Crunchy pistachio Salmon
Racine de lotus croustillante sur tartare de thon, huile de truffe et ciboulette
Allergènes:
Gluten, lactose, arachide, soja
Coupe Lobster Exotic**
Homard et crevettes mariés à l’onctuosité de l’avocat et à la fraîcheur de la mangue, soulignés de tobikko croquant et d’une sauce moutardée au miel
Allergènes:
crustacés, gluten, moutarde, œuf
**Soir uniquement
Langoustine Flambée**
Langoustine flambée minute, servie dans sa simplicité pour en sublimer toute la noblesse.
Allergènes:
Crustacés
**Soir uniquement
Poulpe**
Poulpe tendre mariné, accompagné de concombre, oignon rouge et piment doux, relevé par une gelée et un vinaigre japonais.
Allergènes:
Sésame, Soja, Gluten
**Soir uniquement
Fleur de Lotus**
Tartare de homard et crevette sur lit de purée d’avocat, perlé de tobikko au yuzu et d’oignon rouge finement émincé.
Allergènes:
Gluten, oeuf, crustacé, lait
**Soir uniquement
Tataki de Thon
Thon snacké à la flamme, tranché finement, servi froid dans la pure tradition tataki.
Allergènes:
Sésame, Soja, Lactose
Fu Saumon
Saumon rôti, nappé de sauce Teriyaki maison, accompagné d’ananas rôti et d’un voile de piment séché.
Allergènes:
Lait, soja, moutarde, oeuf
Palourde Japonaise
Palourdes aux saveurs marines, relevées de ciboulette, tobiko et d’une réduction de soja.
Allergènes:
Soja, Crustacés
Tacos Saumon
Feuille de gyoza croustillante garnie de saumon cru mariné, purée de petits pois, aux inspirations japonaises et mexicaines.
Allergènes:
Gluten, lactose, soja, poisson
Tacos Bœuf**
Taco de bœuf fondant en feuille de gyoza, purée de petits pois, crème de truffe à l’huile d’olive.
Allergènes:
Gluten, lactose, soja,
**Soir uniquement
Millefeuille à la Truffe**
Feuilles croustillantes en superposition, renfermant un tartare de thon spicy, truffe noire, olives et herbes fraîches.
Allergènes:
Gluten, lactose
** Soir uniquement
Tuna Crispy Rice
Thon épicé posé sur un socle de riz croustillant, relevé de sauce Teriyaki, copeaux de parmesan et zeste de citron frais.
Allergènes:
Gluten, lactose, soja
Saumon Crispy Rice
Mini wrap garni de tartare de saumon, igname ailée, matcha et foie gras.
Allergènes:
Soja, gluten
Homard au Beurre de Yuzu**
Homard poêlé et nouilles Udon dans un beurre monté au yuzu, entre rondeur et acidité.
Allergènes:
Gluten, crustacés, Lait, soja
**Soir uniquement
Duo Marin - Palourde & Saint Jacques**
Un accord noble entre terre et mer : la délicatesse de la Saint-Jacques et la vivacité de la palourde, rehaussées par la fraîcheur d’une gelée de pomme, une pointe de soja et l’éclat du vinaigre.
Allergènes:
Soja, Crustacés, Sésame, Noix, Gluten
** uniquement le soir
Rin YAKI**
Daurade grillée à la perfection, accompagnée de radis blanc croquant et relevée d’une sauce maison délicate — un plat raffiné aux saveurs marines et textures légères.
Allergènes:
Soja, Crustacés, Sésame, Noix, Gluten
**Soir uniquement
Carpaccio
Carpaccio de Saumon aux Éclats de Pomme Verte
Fines tranches de saumon mariné, éclats de pomme verte croquante, nappées de sauce ponzu acidulée.
Allergènes:
Soja, sésame
Carpaccio Mix
Assortiment raffiné de crevettes, saumon, bar et thon, relevé de poivre rouge, sauce miso crémeuse et touche de truffe noire.
Allergènes:
Crustacés, sésame, arachide
Saumon Chocolat
Carpaccio de saumon marié à la fraîcheur du citron vert, notes subtiles de chocolat noir, relevé d'une sauce carotte à l'ail confit.
Allergènes:
Soja, gluten
Carpaccio de Bœuf**
Saumon mariné à l’huile de sésame, servi avec avocat et fromage fondant
Allergènes:
Soja, lactose
**Soir uniquement
Carpaccio
Carpaccio de Saumon aux Éclats de Pomme Verte
Fines tranches de saumon mariné, éclats de pomme verte croquante, nappées de sauce ponzu acidulée.
Allergènes:
Soja, sésame
Carpaccio Mix
Assortiment raffiné de crevettes, saumon, bar et thon, relevé de poivre rouge, sauce miso crémeuse et touche de truffe noire.
Allergènes:
Crustacés, sésame, arachide
Saumon Chocolat
Carpaccio de saumon marié à la fraîcheur du citron vert, notes subtiles de chocolat noir, relevé d'une sauce carotte à l'ail confit.
Allergènes:
Soja, gluten
Carpaccio de Bœuf**
Saumon mariné à l’huile de sésame, servi avec avocat et fromage fondant
Allergènes:
Soja, lactose
**Soir uniquement
Carpaccio
Carpaccio de Saumon aux Éclats de Pomme Verte
Fines tranches de saumon mariné, éclats de pomme verte croquante, nappées de sauce ponzu acidulée.
Allergènes:
Soja, sésame
Carpaccio Mix
Assortiment raffiné de crevettes, saumon, bar et thon, relevé de poivre rouge, sauce miso crémeuse et touche de truffe noire.
Allergènes:
Crustacés, sésame, arachide
Saumon Chocolat
Carpaccio de saumon marié à la fraîcheur du citron vert, notes subtiles de chocolat noir, relevé d'une sauce carotte à l'ail confit.
Allergènes:
Soja, gluten
Carpaccio de Bœuf**
Saumon mariné à l’huile de sésame, servi avec avocat et fromage fondant
Allergènes:
Soja, lactose
**Soir uniquement
tartare
Sweet Onion Beef**
Bœuf finement haché, oignon doux et fromage fondant, relevé d'une sauce soja légère.
Allergènes:
Gluten, soja
** Soir uniquement
Tartare de Bar
Bar en tartare, crevette sur riz vinaigré, agrémenté de sauce ponzu et carotte croquante.
Allergènes:
Crustacés œuf
Tartare Langoustine**
Langoustine crue, zestes de citron vert, crème shizo, touche lactée, sel et poivre du moulin.
Allergènes:
Crudités, Poisson, Gluten
**Soir uniquement
Tartare de Saumon
Tartare de saumon épicé au citron vert, poivre noir, sauce ponzu japonaise et purée d’avocat.
Allergènes:
Soja, moutarde, oeuf, gluten
Tartare de Thon
Thon en tartare à la truffe, croustillant de quinoa, sauce basilic, soja au yuzu et gelée de champagne.
Allergènes:
soja
tartare
Sweet Onion Beef**
Bœuf finement haché, oignon doux et fromage fondant, relevé d'une sauce soja légère.
Allergènes:
Gluten, soja
** Soir uniquement
Tartare de Bar
Bar en tartare, crevette sur riz vinaigré, agrémenté de sauce ponzu et carotte croquante.
Allergènes:
Crustacés œuf
Tartare Langoustine**
Langoustine crue, zestes de citron vert, crème shizo, touche lactée, sel et poivre du moulin.
Allergènes:
Crudités, Poisson, Gluten
**Soir uniquement
Tartare de Saumon
Tartare de saumon épicé au citron vert, poivre noir, sauce ponzu japonaise et purée d’avocat.
Allergènes:
Soja, moutarde, oeuf, gluten
Tartare de Thon
Thon en tartare à la truffe, croustillant de quinoa, sauce basilic, soja au yuzu et gelée de champagne.
Allergènes:
soja
tartare
Sweet Onion Beef**
Bœuf finement haché, oignon doux et fromage fondant, relevé d'une sauce soja légère.
Allergènes:
Gluten, soja
** Soir uniquement
Tartare de Bar
Bar en tartare, crevette sur riz vinaigré, agrémenté de sauce ponzu et carotte croquante.
Allergènes:
Crustacés œuf
Tartare Langoustine**
Langoustine crue, zestes de citron vert, crème shizo, touche lactée, sel et poivre du moulin.
Allergènes:
Crudités, Poisson, Gluten
**Soir uniquement
Tartare de Saumon
Tartare de saumon épicé au citron vert, poivre noir, sauce ponzu japonaise et purée d’avocat.
Allergènes:
Soja, moutarde, oeuf, gluten
Tartare de Thon
Thon en tartare à la truffe, croustillant de quinoa, sauce basilic, soja au yuzu et gelée de champagne.
Allergènes:
soja
nigiri
Nigiri Sake
Saumon cru posé sur un lit de riz vinaigré légèrement pressé.
Allergènes:
soja, gluten, œuf
Nigiri Tuna
Thon rouge tendre sur canapé de riz vinaigré, dans la plus pure tradition japonaise.
Allergènes:
soja, gluten
Nigiri Bar
Filet de bar délicat, posé avec précision sur riz vinaigré.
Allergènes:
soja, gluten
Nigiri Ebi
Crevette subtilement cuite, dressée sur riz vinaigré parfumé.
Allergènes:
Crustacés
Nigiri Unagi Spicy
Anguille caramélisée, sauce Teriyaki brillante et ciboulette fraîche, spicy mayonnaise, sur riz vinaigré.
Allergènes:
soja, gluten, mollusques
Nigiri Flambé
Saumon légèrement flambé, sauce Teriyaki maison, sur canapé de riz vinaigré.
Allergènes:
soja, gluten, œuf, arachide
Nigiri Flambé Foie Gras**
Saumon rôti flambé, recouvert de foie gras fondant pour une fusion franco-nippone.
Allergènes:
soja, gluten
**Soir uniquement
Nigiri Bœuf à la Truffe**
Bœuf mariné posé sur riz vinaigré, relevé de sauce Teriyaki et graines de sésame.
Allergènes:
soja, gluten
**Soir uniquement
Nigiri St-Jacques Foie gras**
St-Jacques sur canapé de riz vinaigré
Allergènes:
Crustacés, soja, gluten
**Soir uniquement
nigiri
Nigiri Sake
Saumon cru posé sur un lit de riz vinaigré légèrement pressé.
Allergènes:
soja, gluten, œuf
Nigiri Tuna
Thon rouge tendre sur canapé de riz vinaigré, dans la plus pure tradition japonaise.
Allergènes:
soja, gluten
Nigiri Bar
Filet de bar délicat, posé avec précision sur riz vinaigré.
Allergènes:
soja, gluten
Nigiri Ebi
Crevette subtilement cuite, dressée sur riz vinaigré parfumé.
Allergènes:
Crustacés
Nigiri Unagi Spicy
Anguille caramélisée, sauce Teriyaki brillante et ciboulette fraîche, spicy mayonnaise, sur riz vinaigré.
Allergènes:
soja, gluten, mollusques
Nigiri Flambé
Saumon légèrement flambé, sauce Teriyaki maison, sur canapé de riz vinaigré.
Allergènes:
soja, gluten, œuf, arachide
Nigiri Flambé Foie Gras**
Saumon rôti flambé, recouvert de foie gras fondant pour une fusion franco-nippone.
Allergènes:
soja, gluten
**Soir uniquement
Nigiri Bœuf à la Truffe**
Bœuf mariné posé sur riz vinaigré, relevé de sauce Teriyaki et graines de sésame.
Allergènes:
soja, gluten
**Soir uniquement
Nigiri St-Jacques Foie gras**
St-Jacques sur canapé de riz vinaigré
Allergènes:
Crustacés, soja, gluten
**Soir uniquement
nigiri
Nigiri Sake
Saumon cru posé sur un lit de riz vinaigré légèrement pressé.
Allergènes:
soja, gluten, œuf
Nigiri Tuna
Thon rouge tendre sur canapé de riz vinaigré, dans la plus pure tradition japonaise.
Allergènes:
soja, gluten
Nigiri Bar
Filet de bar délicat, posé avec précision sur riz vinaigré.
Allergènes:
soja, gluten
Nigiri Ebi
Crevette subtilement cuite, dressée sur riz vinaigré parfumé.
Allergènes:
Crustacés
Nigiri Unagi Spicy
Anguille caramélisée, sauce Teriyaki brillante et ciboulette fraîche, spicy mayonnaise, sur riz vinaigré.
Allergènes:
soja, gluten, mollusques
Nigiri Flambé
Saumon légèrement flambé, sauce Teriyaki maison, sur canapé de riz vinaigré.
Allergènes:
soja, gluten, œuf, arachide
Nigiri Flambé Foie Gras**
Saumon rôti flambé, recouvert de foie gras fondant pour une fusion franco-nippone.
Allergènes:
soja, gluten
**Soir uniquement
Nigiri Bœuf à la Truffe**
Bœuf mariné posé sur riz vinaigré, relevé de sauce Teriyaki et graines de sésame.
Allergènes:
soja, gluten
**Soir uniquement
Nigiri St-Jacques Foie gras**
St-Jacques sur canapé de riz vinaigré
Allergènes:
Crustacés, soja, gluten
**Soir uniquement
Fry maki
Truffe Sépia
Fromage fondant, tempura de crevette, relevé de sauce truffe et teriyaki, sur une base d’avocat crémeux.
Allergènes:
Gluten, Lactose, crustacés, soja
Mini Capricieux
Avocat et saumon pimenté enrobés de kataifi croustillant, accompagnés d’une sauce teriyaki parfumée, de ciboulette fraîche, de fraises, d’ananas et de pomme verte pour une touche fruitée et acidulée
Allergènes:
Gluten, lactose, soja, Arachide
Fry maki
Truffe Sépia
Fromage fondant, tempura de crevette, relevé de sauce truffe et teriyaki, sur une base d’avocat crémeux.
Allergènes:
Gluten, Lactose, crustacés, soja
Mini Capricieux
Avocat et saumon pimenté enrobés de kataifi croustillant, accompagnés d’une sauce teriyaki parfumée, de ciboulette fraîche, de fraises, d’ananas et de pomme verte pour une touche fruitée et acidulée
Allergènes:
Gluten, lactose, soja, Arachide
Fry maki
Truffe Sépia
Fromage fondant, tempura de crevette, relevé de sauce truffe et teriyaki, sur une base d’avocat crémeux.
Allergènes:
Gluten, Lactose, crustacés, soja
Mini Capricieux
Avocat et saumon pimenté enrobés de kataifi croustillant, accompagnés d’une sauce teriyaki parfumée, de ciboulette fraîche, de fraises, d’ananas et de pomme verte pour une touche fruitée et acidulée
Allergènes:
Gluten, lactose, soja, Arachide
Sashimi
Sashimi Saumon
4 tranches de saumon d'une grande fraîcheur, servies sur un lit de glace.
Allergènes:
Poisson, crustacés
Omakase**
Plateau d’assortiments de poissons nobles et fruits de mer, selon l’inspiration du chef.
Allergènes:
Poisson, Mollusques, crustacés, soja
**Soir uniquement
Sashimi Mix
Sélection de saumon, thon et bar découpés avec précision.
Allergènes:
Poisson, crustacés
Sashimi
Sashimi Saumon
4 tranches de saumon d'une grande fraîcheur, servies sur un lit de glace.
Allergènes:
Poisson, crustacés
Omakase**
Plateau d’assortiments de poissons nobles et fruits de mer, selon l’inspiration du chef.
Allergènes:
Poisson, Mollusques, crustacés, soja
**Soir uniquement
Sashimi Mix
Sélection de saumon, thon et bar découpés avec précision.
Allergènes:
Poisson, crustacés
Sashimi
Sashimi Saumon
4 tranches de saumon d'une grande fraîcheur, servies sur un lit de glace.
Allergènes:
Poisson, crustacés
Omakase**
Plateau d’assortiments de poissons nobles et fruits de mer, selon l’inspiration du chef.
Allergènes:
Poisson, Mollusques, crustacés, soja
**Soir uniquement
Sashimi Mix
Sélection de saumon, thon et bar découpés avec précision.
Allergènes:
Poisson, crustacés
Ura maki
⚡Nouveauté⚡Langoustine Royale
Saumon grillé, Langoustine, Mayonnaise, Avocat, Oeufs de poisson
Allergènes:
Lait, Soja
salmon gold
Saumon, avocat ou feuille alimentaire, truffe noire, olives et graines de sésame.
Allergènes:
Sésames
Flambé Roll**
Tempura de crevette croustillante, avocat fondant, sauce flambée et graines de sésame.
Allergènes:
Gluten, lactose, sésame, moutarde, oeuf
**Soir uniquement
Roquette Roll
Tempura crevette, fromage, avocat, roquette, touche de teriyaki et sésame doré.
Allergènes:
Gluten, crustacés, soja
Dragon Roll**
Crevette tempura, masago rouge et crevette crue pour une double intensité.
Allergènes:
Gluten, lactose, amande, soja
** Soir uniquement
Crispy Roll
Avocat, thon cuit, oignon frit et masago, rehaussé de sauce teriyaki et sésame noir.
Allergènes:
Gluten, soja, sésame noire
Fresh Roll
Alliance fraîche d’avocat, saumon et fromage, parfumée à la sauce safran et algue noire.
Allergènes:
Lactose, moutarde, oeuf
Veggie Roll
Rouleau végétarien aux pistaches, sauce au persil, masago rouge,ananas, avocat et tempura de champignon.
Allergènes:
Arachice, oeuf, lactose, gluten
So California
Avocat, saumon, graines de sésame noir et blanc pour un classique revisité.
Allergènes:
sésames
Ura maki
⚡Nouveauté⚡Langoustine Royale
Saumon grillé, Langoustine, Mayonnaise, Avocat, Oeufs de poisson
Allergènes:
Lait, Soja
salmon gold
Saumon, avocat ou feuille alimentaire, truffe noire, olives et graines de sésame.
Allergènes:
Sésames
Flambé Roll**
Tempura de crevette croustillante, avocat fondant, sauce flambée et graines de sésame.
Allergènes:
Gluten, lactose, sésame, moutarde, oeuf
**Soir uniquement
Roquette Roll
Tempura crevette, fromage, avocat, roquette, touche de teriyaki et sésame doré.
Allergènes:
Gluten, crustacés, soja
Dragon Roll**
Crevette tempura, masago rouge et crevette crue pour une double intensité.
Allergènes:
Gluten, lactose, amande, soja
** Soir uniquement
Crispy Roll
Avocat, thon cuit, oignon frit et masago, rehaussé de sauce teriyaki et sésame noir.
Allergènes:
Gluten, soja, sésame noire
Fresh Roll
Alliance fraîche d’avocat, saumon et fromage, parfumée à la sauce safran et algue noire.
Allergènes:
Lactose, moutarde, oeuf
Veggie Roll
Rouleau végétarien aux pistaches, sauce au persil, masago rouge,ananas, avocat et tempura de champignon.
Allergènes:
Arachice, oeuf, lactose, gluten
So California
Avocat, saumon, graines de sésame noir et blanc pour un classique revisité.
Allergènes:
sésames
Ura maki
⚡Nouveauté⚡Langoustine Royale
Saumon grillé, Langoustine, Mayonnaise, Avocat, Oeufs de poisson
Allergènes:
Lait, Soja
salmon gold
Saumon, avocat ou feuille alimentaire, truffe noire, olives et graines de sésame.
Allergènes:
Sésames
Flambé Roll**
Tempura de crevette croustillante, avocat fondant, sauce flambée et graines de sésame.
Allergènes:
Gluten, lactose, sésame, moutarde, oeuf
**Soir uniquement
Roquette Roll
Tempura crevette, fromage, avocat, roquette, touche de teriyaki et sésame doré.
Allergènes:
Gluten, crustacés, soja
Dragon Roll**
Crevette tempura, masago rouge et crevette crue pour une double intensité.
Allergènes:
Gluten, lactose, amande, soja
** Soir uniquement
Crispy Roll
Avocat, thon cuit, oignon frit et masago, rehaussé de sauce teriyaki et sésame noir.
Allergènes:
Gluten, soja, sésame noire
Fresh Roll
Alliance fraîche d’avocat, saumon et fromage, parfumée à la sauce safran et algue noire.
Allergènes:
Lactose, moutarde, oeuf
Veggie Roll
Rouleau végétarien aux pistaches, sauce au persil, masago rouge,ananas, avocat et tempura de champignon.
Allergènes:
Arachice, oeuf, lactose, gluten
So California
Avocat, saumon, graines de sésame noir et blanc pour un classique revisité.
Allergènes:
sésames
black roll
Smoked Salmon & Avocado Roll**
Saumon fumé, avocat onctueux et crème lactée pour une fusion douce et fumée.
Allergènes:
Lactose, gluten
**Soir uniquement
Gold 24 Roll
Riz noir vénéré, saumon cru, avocat fondant, sublimé par des perles d'ikura (œufs de saumon).
Allergènes:
Sésames
Black Mango
Riz noir, saumon et avocat, associés à la douceur de la mangue, fromage fondant et sauce mangue exotique.
Allergènes:
Lactose
SHINKO Roll**
Rouleau signature : foie gras, avocat, crevette tempura, saumon flambé et copeaux de bonite séchée.
Allergènes:
Gluten, crustacés
** Soir uniquement
Yellow Rolls
Unaghi Roll
Fromage fondant, avocat, duo de thon et saumon crus, anguille grillée, relevé d’une sauce épicée.
Allergènes:
Lactose, soja, gluten, crustacés
Spécial Roll
Beef Roll**
Avocat, fromage, crevette tempura, sublimé d’une touche d’huile de truffe.
Allergènes:
Lactose, gluten, soja, crustacés
**Soir uniquement
Saumon Fumé Roll
Pamplemousse frais, saumon fumé, surimi et crevette, nappé de sauces truffe olive & teriyaki, parsemé de ciboulette.
Allergènes:
Gluten, soja
JUN Roll**
Tempura de crevette, avocat fondant, enrobé d’une poudre de piment subtil.
Allergènes:
Crustacés, gluten, moutarde, sésame,oeuf
**Dinner only
Langouste Roll**
Langouste, surimi, crevette, sauce avocat, tomate cerise, sauces mangue et teriyaki, massago rouge.
Allergènes:
Crustacés, gluten, moutarde, soja, oeuf, sésame noir
**Soir uniquement
Ocean Cream Roll**
Saumon, avocat, fromage crémeux, amaebi (crevette sucrée), touche de piment doux.
Allergènes:
Lactose, sésame, crustacés, gluten
**Soir uniquement
Exotic
Saumon, fromage frais, avocat et tobiko, relevé d'une sauce pimentée.
Allergènes:
Lactose, sésame, moutarde, oeuf
black roll
Smoked Salmon & Avocado Roll**
Saumon fumé, avocat onctueux et crème lactée pour une fusion douce et fumée.
Allergènes:
Lactose, gluten
**Soir uniquement
Gold 24 Roll
Riz noir vénéré, saumon cru, avocat fondant, sublimé par des perles d'ikura (œufs de saumon).
Allergènes:
Sésames
Black Mango
Riz noir, saumon et avocat, associés à la douceur de la mangue, fromage fondant et sauce mangue exotique.
Allergènes:
Lactose
SHINKO Roll**
Rouleau signature : foie gras, avocat, crevette tempura, saumon flambé et copeaux de bonite séchée.
Allergènes:
Gluten, crustacés
** Soir uniquement
Yellow Rolls
Unaghi Roll
Fromage fondant, avocat, duo de thon et saumon crus, anguille grillée, relevé d’une sauce épicée.
Allergènes:
Lactose, soja, gluten, crustacés
Spécial Roll
Beef Roll**
Avocat, fromage, crevette tempura, sublimé d’une touche d’huile de truffe.
Allergènes:
Lactose, gluten, soja, crustacés
**Soir uniquement
Saumon Fumé Roll
Pamplemousse frais, saumon fumé, surimi et crevette, nappé de sauces truffe olive & teriyaki, parsemé de ciboulette.
Allergènes:
Gluten, soja
JUN Roll**
Tempura de crevette, avocat fondant, enrobé d’une poudre de piment subtil.
Allergènes:
Crustacés, gluten, moutarde, sésame,oeuf
**Dinner only
Langouste Roll**
Langouste, surimi, crevette, sauce avocat, tomate cerise, sauces mangue et teriyaki, massago rouge.
Allergènes:
Crustacés, gluten, moutarde, soja, oeuf, sésame noir
**Soir uniquement
Ocean Cream Roll**
Saumon, avocat, fromage crémeux, amaebi (crevette sucrée), touche de piment doux.
Allergènes:
Lactose, sésame, crustacés, gluten
**Soir uniquement
Exotic
Saumon, fromage frais, avocat et tobiko, relevé d'une sauce pimentée.
Allergènes:
Lactose, sésame, moutarde, oeuf
black roll
Smoked Salmon & Avocado Roll**
Saumon fumé, avocat onctueux et crème lactée pour une fusion douce et fumée.
Allergènes:
Lactose, gluten
**Soir uniquement
Gold 24 Roll
Riz noir vénéré, saumon cru, avocat fondant, sublimé par des perles d'ikura (œufs de saumon).
Allergènes:
Sésames
Black Mango
Riz noir, saumon et avocat, associés à la douceur de la mangue, fromage fondant et sauce mangue exotique.
Allergènes:
Lactose
SHINKO Roll**
Rouleau signature : foie gras, avocat, crevette tempura, saumon flambé et copeaux de bonite séchée.
Allergènes:
Gluten, crustacés
** Soir uniquement
Yellow Rolls
Unaghi Roll
Fromage fondant, avocat, duo de thon et saumon crus, anguille grillée, relevé d’une sauce épicée.
Allergènes:
Lactose, soja, gluten, crustacés
Spécial Roll
Beef Roll**
Avocat, fromage, crevette tempura, sublimé d’une touche d’huile de truffe.
Allergènes:
Lactose, gluten, soja, crustacés
**Soir uniquement
Saumon Fumé Roll
Pamplemousse frais, saumon fumé, surimi et crevette, nappé de sauces truffe olive & teriyaki, parsemé de ciboulette.
Allergènes:
Gluten, soja
JUN Roll**
Tempura de crevette, avocat fondant, enrobé d’une poudre de piment subtil.
Allergènes:
Crustacés, gluten, moutarde, sésame,oeuf
**Dinner only
Langouste Roll**
Langouste, surimi, crevette, sauce avocat, tomate cerise, sauces mangue et teriyaki, massago rouge.
Allergènes:
Crustacés, gluten, moutarde, soja, oeuf, sésame noir
**Soir uniquement
Ocean Cream Roll**
Saumon, avocat, fromage crémeux, amaebi (crevette sucrée), touche de piment doux.
Allergènes:
Lactose, sésame, crustacés, gluten
**Soir uniquement
Exotic
Saumon, fromage frais, avocat et tobiko, relevé d'une sauce pimentée.
Allergènes:
Lactose, sésame, moutarde, oeuf
Plat chaud
⚡Nouveauté⚡Nouilles Zhajiang
Nouilles, Concombre, Carotte, Porc
Allergènes:
Lait, Soja
Dragon Fire**
Brochette de bœuf flambée , fromage Gouda fondant.
Allergènes:
Soja, Lactose, Gluten
**Soir uniquement
Okonomiyaki**
Crêpe japonaise garnie de chou, poulpe, oignon et gingembre, croustillante et savoureuse.
Allergènes:
Gluten, Mollusques, Oeuf, Poisson, Arachide, Noixk Sésame
**Soir uniquement
Marmite de Bœuf Sichuanaise**
Bœuf mijoté au poivre de Sichuan, soja, champignons Enoki, poivrons, coriandre et oignons.
Allergènes:
Soja, Mollusques
**Soir uniquement
Assortiment de Légumes Sautés
Poêlée de chou-fleur, oignons, poivrons rouges et verts, poireau — tout en fraîcheur et croquant.
Allergènes:
Spja, Gluten
Yakisoba Beef
Nouilles sautées au bœuf et oignons, gourmandise garantie.
Allergènes:
Soja, Sésame, mollusques
Fruits de Mer à la sauce du chef**
Sauté de noix de Saint-Jacques, calamars, crevettes, poivrons et oignons.
Allergènes:
Crustacés, mollusques, gluten, soja
** Soir uniquement
Bao Poulet
Allergènes:
Gluten, soja, moutard, oeufs, arachide
Bao Boeuf
Allergènes:
Soja, Gluten, Mollusques
Boeuf sauté
Émincé de bœuf sauté à feu vif avec des oignons fondants. Savoureux, généreux, classique indémodable.
Allergènes:
Sésame, Soja, Gluten
Filet de boeuf, sauce sésame au gingembre**
Allergènes:
Sésame, Soja, Gluten
**Soir uniquement
Plat chaud
⚡Nouveauté⚡Nouilles Zhajiang
Nouilles, Concombre, Carotte, Porc
Allergènes:
Lait, Soja
Dragon Fire**
Brochette de bœuf flambée , fromage Gouda fondant.
Allergènes:
Soja, Lactose, Gluten
**Soir uniquement
Okonomiyaki**
Crêpe japonaise garnie de chou, poulpe, oignon et gingembre, croustillante et savoureuse.
Allergènes:
Gluten, Mollusques, Oeuf, Poisson, Arachide, Noixk Sésame
**Soir uniquement
Marmite de Bœuf Sichuanaise**
Bœuf mijoté au poivre de Sichuan, soja, champignons Enoki, poivrons, coriandre et oignons.
Allergènes:
Soja, Mollusques
**Soir uniquement
Assortiment de Légumes Sautés
Poêlée de chou-fleur, oignons, poivrons rouges et verts, poireau — tout en fraîcheur et croquant.
Allergènes:
Spja, Gluten
Yakisoba Beef
Nouilles sautées au bœuf et oignons, gourmandise garantie.
Allergènes:
Soja, Sésame, mollusques
Fruits de Mer à la sauce du chef**
Sauté de noix de Saint-Jacques, calamars, crevettes, poivrons et oignons.
Allergènes:
Crustacés, mollusques, gluten, soja
** Soir uniquement
Bao Poulet
Allergènes:
Gluten, soja, moutard, oeufs, arachide
Bao Boeuf
Allergènes:
Soja, Gluten, Mollusques
Boeuf sauté
Émincé de bœuf sauté à feu vif avec des oignons fondants. Savoureux, généreux, classique indémodable.
Allergènes:
Sésame, Soja, Gluten
Filet de boeuf, sauce sésame au gingembre**
Allergènes:
Sésame, Soja, Gluten
**Soir uniquement
Plat chaud
⚡Nouveauté⚡Nouilles Zhajiang
Nouilles, Concombre, Carotte, Porc
Allergènes:
Lait, Soja
Dragon Fire**
Brochette de bœuf flambée , fromage Gouda fondant.
Allergènes:
Soja, Lactose, Gluten
**Soir uniquement
Okonomiyaki**
Crêpe japonaise garnie de chou, poulpe, oignon et gingembre, croustillante et savoureuse.
Allergènes:
Gluten, Mollusques, Oeuf, Poisson, Arachide, Noixk Sésame
**Soir uniquement
Marmite de Bœuf Sichuanaise**
Bœuf mijoté au poivre de Sichuan, soja, champignons Enoki, poivrons, coriandre et oignons.
Allergènes:
Soja, Mollusques
**Soir uniquement
Assortiment de Légumes Sautés
Poêlée de chou-fleur, oignons, poivrons rouges et verts, poireau — tout en fraîcheur et croquant.
Allergènes:
Spja, Gluten
Yakisoba Beef
Nouilles sautées au bœuf et oignons, gourmandise garantie.
Allergènes:
Soja, Sésame, mollusques
Fruits de Mer à la sauce du chef**
Sauté de noix de Saint-Jacques, calamars, crevettes, poivrons et oignons.
Allergènes:
Crustacés, mollusques, gluten, soja
** Soir uniquement
Bao Poulet
Allergènes:
Gluten, soja, moutard, oeufs, arachide
Bao Boeuf
Allergènes:
Soja, Gluten, Mollusques
Boeuf sauté
Émincé de bœuf sauté à feu vif avec des oignons fondants. Savoureux, généreux, classique indémodable.
Allergènes:
Sésame, Soja, Gluten
Filet de boeuf, sauce sésame au gingembre**
Allergènes:
Sésame, Soja, Gluten
**Soir uniquement
GUNKan
Saumon Out
Tartare de saumon légèrement épicé, rehaussé de piment doux et de ciboulette fraîche pour une bouchée vive et parfumée
Allergènes:
soja gluten
Gunkan st Jacques **
Un duo terre et mer raffiné : saumon fondant, Saint-Jacques délicates, crevettes et ebi sur un lit de riz, relevés d’une sauce maison à base de soja et parsemés d’œufs de poisson pour une touche iodée et élégante
Allergènes:
soja gluten
**Soir uniquement
Tuna Out
Thon frais au couteau, relevé de piment et roquette pour une alliance piquante et herbacée.
Allergènes:
soja gluten
Tuna Amaebi**
Mélange fondant de thon, crevette rouge amaebi et fromage, parfumé à la truffe et parsemé de ciboulette — une bouchée raffinée et onctueuse.
Allergènes:
Crustacés lactose
Gunkan Tartare
Tartare de saumon, crevette et surimi, enrobé de mayonnaise japonaise, tobiko croquant et filaments croustillants de kataifi.
Allergènes:
Crustacés, gluten, moutarde, oeuf, lactose
Gunkan Flower
Dôme de saumon et fromage frais, enroulé dans un nid de kataifi doré et parsemé de noix croquantes — un équilibre de textures et de douceur.
Allergènes:
Lactose, Gluten, Soja
Gunkan Flambé
Saumon flambé, éclats de pistache, zeste de citron vert et sauce maison caramélisée : une bouchée chaude et parfumée au goût inoubliable.
Allergènes:
Lactose, Moutarde, Oeufs, Pistaches
GUNKan
Saumon Out
Tartare de saumon légèrement épicé, rehaussé de piment doux et de ciboulette fraîche pour une bouchée vive et parfumée
Allergènes:
soja gluten
Gunkan st Jacques **
Un duo terre et mer raffiné : saumon fondant, Saint-Jacques délicates, crevettes et ebi sur un lit de riz, relevés d’une sauce maison à base de soja et parsemés d’œufs de poisson pour une touche iodée et élégante
Allergènes:
soja gluten
**Soir uniquement
Tuna Out
Thon frais au couteau, relevé de piment et roquette pour une alliance piquante et herbacée.
Allergènes:
soja gluten
Tuna Amaebi**
Mélange fondant de thon, crevette rouge amaebi et fromage, parfumé à la truffe et parsemé de ciboulette — une bouchée raffinée et onctueuse.
Allergènes:
Crustacés lactose
Gunkan Tartare
Tartare de saumon, crevette et surimi, enrobé de mayonnaise japonaise, tobiko croquant et filaments croustillants de kataifi.
Allergènes:
Crustacés, gluten, moutarde, oeuf, lactose
Gunkan Flower
Dôme de saumon et fromage frais, enroulé dans un nid de kataifi doré et parsemé de noix croquantes — un équilibre de textures et de douceur.
Allergènes:
Lactose, Gluten, Soja
Gunkan Flambé
Saumon flambé, éclats de pistache, zeste de citron vert et sauce maison caramélisée : une bouchée chaude et parfumée au goût inoubliable.
Allergènes:
Lactose, Moutarde, Oeufs, Pistaches
GUNKan
Saumon Out
Tartare de saumon légèrement épicé, rehaussé de piment doux et de ciboulette fraîche pour une bouchée vive et parfumée
Allergènes:
soja gluten
Gunkan st Jacques **
Un duo terre et mer raffiné : saumon fondant, Saint-Jacques délicates, crevettes et ebi sur un lit de riz, relevés d’une sauce maison à base de soja et parsemés d’œufs de poisson pour une touche iodée et élégante
Allergènes:
soja gluten
**Soir uniquement
Tuna Out
Thon frais au couteau, relevé de piment et roquette pour une alliance piquante et herbacée.
Allergènes:
soja gluten
Tuna Amaebi**
Mélange fondant de thon, crevette rouge amaebi et fromage, parfumé à la truffe et parsemé de ciboulette — une bouchée raffinée et onctueuse.
Allergènes:
Crustacés lactose
Gunkan Tartare
Tartare de saumon, crevette et surimi, enrobé de mayonnaise japonaise, tobiko croquant et filaments croustillants de kataifi.
Allergènes:
Crustacés, gluten, moutarde, oeuf, lactose
Gunkan Flower
Dôme de saumon et fromage frais, enroulé dans un nid de kataifi doré et parsemé de noix croquantes — un équilibre de textures et de douceur.
Allergènes:
Lactose, Gluten, Soja
Gunkan Flambé
Saumon flambé, éclats de pistache, zeste de citron vert et sauce maison caramélisée : une bouchée chaude et parfumée au goût inoubliable.
Allergènes:
Lactose, Moutarde, Oeufs, Pistaches
caviar hors formule
Caviar Kasnodar
Œufs d'esturgeon kasnodar, aux grains brillants et saveur iodée élégante.
Allergènes:
crustacean gluten
29,90€
Caviar Kasnodar
Œufs d'esturgeon kasnodar, aux grains brillants et saveur iodée élégante.
Allergènes:
crustacean gluten
29,90€
Caviar Kasnodar
Œufs d'esturgeon kasnodar, aux grains brillants et saveur iodée élégante.
Allergènes:
crustacean gluten
29,90€
Drinks
Coca-Cola
33cl
5,50€
Coca-Cola
33cl
5,50€
Coca-Cola
33cl
5,50€
Coca-Cola Zéro
33cl
5,50€
Coca-Cola Zéro
33cl
5,50€
Coca-Cola Zéro
33cl
5,50€
Coca-Cola Cherry
33cl
5,50€
Coca-Cola Cherry
33cl
5,50€
Coca-Cola Cherry
33cl
5,50€
Fuzetea Pêche
25cl
5,50€
Fuzetea Pêche
25cl
5,50€
Fuzetea Pêche
25cl
5,50€
Sprite
25cl
5,50€
Sprite
25cl
5,50€
Sprite
25cl
5,50€
Badoit
1L
8,50€
Badoit
1L
8,50€
Badoit
1L
8,50€
Badoit
50cl
5,50€
Badoit
50cl
5,50€
Badoit
50cl
5,50€
Evian
1L
8,50€
Evian
1L
8,50€
Evian
1L
8,50€
Evian
50cL
5,50€
Evian
50cL
5,50€
Evian
50cL
5,50€
Fanta Orange
50cl
5,50€
Fanta Orange
50cl
5,50€
Fanta Orange
50cl
5,50€
Ramune Nature
Limonade Japonaise
6,00€
Ramune Nature
Limonade Japonaise
6,00€
Ramune Nature
Limonade Japonaise
6,00€
Ramune Litchi
Limonade Japonaise
6,00€
Ramune Litchi
Limonade Japonaise
6,00€
Ramune Litchi
Limonade Japonaise
6,00€
Ginger Beer
25cl
6,00€
Ginger Beer
25cl
6,00€
Ginger Beer
25cl
6,00€
Jus d'ananas
25cL
5,50€
Jus d'ananas
25cL
5,50€
Jus d'ananas
25cL
5,50€
Jus de Pomme
25cl
5,50€
Jus de Pomme
25cl
5,50€
Jus de Pomme
25cl
5,50€
Jus d'orange
25 cl
5,50€
Jus d'orange
25 cl
5,50€
Jus d'orange
25 cl
5,50€
Jus de Cranberry
25cl
5,50€
Jus de Cranberry
25cl
5,50€
Jus de Cranberry
25cl
5,50€
Jus de Litchi
25cl
5,50€
Jus de Litchi
25cl
5,50€
Jus de Litchi
25cl
5,50€
Jus de Mangue
25cl
5,50€
Jus de Mangue
25cl
5,50€
Jus de Mangue
25cl
5,50€
Jus de Passion
25cl
5,50€
Jus de Passion
25cl
5,50€
Jus de Passion
25cl
5,50€
Jus de Citron vert
25cl
5,50€
Jus de Citron vert
25cl
5,50€
Jus de Citron vert
25cl
5,50€
Jus Aloe Vera
25cl
5,50€
Jus Aloe Vera
25cl
5,50€
Jus Aloe Vera
25cl
5,50€
Jus de Fraise
25cl
5,50€
Jus de Fraise
25cl
5,50€
Jus de Fraise
25cl
5,50€
bIèRES/ APERITIFS
Asahi Pression
25cl
5,90€
Asahi Pression
25cl
5,90€
Asahi Pression
25cl
5,90€
Asahi Pression
50cl
9,00€
Asahi Pression
50cl
9,00€
Asahi Pression
50cl
9,00€
Kir cassis
Apéritif fruité à base de crème de cassis et vin blanc
6,50€
Kir cassis
Apéritif fruité à base de crème de cassis et vin blanc
6,50€
Kir cassis
Apéritif fruité à base de crème de cassis et vin blanc
6,50€
Ricard
2cl
4,50€
Ricard
2cl
4,50€
Ricard
2cl
4,50€
Kirin
33cl
6,00€
Kirin
33cl
6,00€
Kirin
33cl
6,00€
Martini Blanc
7cl
6,50€
Martini Blanc
7cl
6,50€
Martini Blanc
7cl
6,50€
Martini Rouge
7cl
6,50€
Martini Rouge
7cl
6,50€
Martini Rouge
7cl
6,50€
Get 27
4cl
8,00€
Get 27
4cl
8,00€
Get 27
4cl
8,00€
Cocktail avec alcool
⚡Nouveauté ⚡ Red Lion
Gin London Dry, Triple sec, Jus d'orange, Jus de citron, Sirop de grenadine
12.00€
⚡Nouveauté ⚡ Red Lion
Gin London Dry, Triple sec, Jus d'orange, Jus de citron, Sirop de grenadine
12.00€
⚡Nouveauté ⚡ Red Lion
Gin London Dry, Triple sec, Jus d'orange, Jus de citron, Sirop de grenadine
12.00€
Caipirinha
Cocktail brésilien à base de cachaça, citron vert et sucre, frais et acidulé.
10,00€
Caipirinha
Cocktail brésilien à base de cachaça, citron vert et sucre, frais et acidulé.
10,00€
Caipirinha
Cocktail brésilien à base de cachaça, citron vert et sucre, frais et acidulé.
10,00€
Gin Pink Tonic
L'équilibre parfait entre l'amertume fraîche du tonic et la douceur fruitée et rosée des baies.
12,00€
Gin Pink Tonic
L'équilibre parfait entre l'amertume fraîche du tonic et la douceur fruitée et rosée des baies.
12,00€
Gin Pink Tonic
L'équilibre parfait entre l'amertume fraîche du tonic et la douceur fruitée et rosée des baies.
12,00€
Fuyu Negroni
Negroni revisité aux saveurs d’hiver, intense et aromatique.
14,00€
Fuyu Negroni
Negroni revisité aux saveurs d’hiver, intense et aromatique.
14,00€
Fuyu Negroni
Negroni revisité aux saveurs d’hiver, intense et aromatique.
14,00€
Golden Rush
Bourbon, miel et citron, équilibré entre douceur et acidité.
12,00€
Golden Rush
Bourbon, miel et citron, équilibré entre douceur et acidité.
12,00€
Golden Rush
Bourbon, miel et citron, équilibré entre douceur et acidité.
12,00€
Gin Tonic
Classique intemporel, gin et tonic rafraîchissant.
11,00€
Gin Tonic
Classique intemporel, gin et tonic rafraîchissant.
11,00€
Gin Tonic
Classique intemporel, gin et tonic rafraîchissant.
11,00€
Natsu Spritz
Spritz d’été revisité, léger et fruité.
12,00€
Natsu Spritz
Spritz d’été revisité, léger et fruité.
12,00€
Natsu Spritz
Spritz d’été revisité, léger et fruité.
12,00€
Spritz
Apéritif italien pétillant, à base d’Aperol, prosecco et eau gazeuse.
12,00€
Spritz
Apéritif italien pétillant, à base d’Aperol, prosecco et eau gazeuse.
12,00€
Spritz
Apéritif italien pétillant, à base d’Aperol, prosecco et eau gazeuse.
12,00€
Lady
Cocktail élégant, fruité et doux, souvent à base de gin ou vodka.
12,00€
Lady
Cocktail élégant, fruité et doux, souvent à base de gin ou vodka.
12,00€
Lady
Cocktail élégant, fruité et doux, souvent à base de gin ou vodka.
12,00€
Pina Vera
Variante fraîche et originale de la Piña Colada
12,00€
Pina Vera
Variante fraîche et originale de la Piña Colada
12,00€
Pina Vera
Variante fraîche et originale de la Piña Colada
12,00€
Mai Tai
Rhum, orange et amande, cocktail exotique et puissant.
12,00€
Mai Tai
Rhum, orange et amande, cocktail exotique et puissant.
12,00€
Mai Tai
Rhum, orange et amande, cocktail exotique et puissant.
12,00€
Moscow Mule
Vodka, gingembre et citron vert, servi très frais.
11,00€
Moscow Mule
Vodka, gingembre et citron vert, servi très frais.
11,00€
Moscow Mule
Vodka, gingembre et citron vert, servi très frais.
11,00€
Pina Rouge
Twist fruité de la Piña Colada avec des fruits rouges.
12,00€
Pina Rouge
Twist fruité de la Piña Colada avec des fruits rouges.
12,00€
Pina Rouge
Twist fruité de la Piña Colada avec des fruits rouges.
12,00€
Pina Colada
Rhum, coco et ananas, doux et tropical
12,00€
Pina Colada
Rhum, coco et ananas, doux et tropical
12,00€
Pina Colada
Rhum, coco et ananas, doux et tropical
12,00€
Porn Star
Vodka, fruit de la passion, vanille, souvent servi avec un shot de prosecco
12,00€
Porn Star
Vodka, fruit de la passion, vanille, souvent servi avec un shot de prosecco
12,00€
Porn Star
Vodka, fruit de la passion, vanille, souvent servi avec un shot de prosecco
12,00€
Shinko Mojito
Mojito revisité, probablement aux saveurs asiatiques ou fruitées
12,00€
Shinko Mojito
Mojito revisité, probablement aux saveurs asiatiques ou fruitées
12,00€
Shinko Mojito
Mojito revisité, probablement aux saveurs asiatiques ou fruitées
12,00€
Saint Germain
Cocktail floral et frais à la liqueur de sureau.
12,00€
Saint Germain
Cocktail floral et frais à la liqueur de sureau.
12,00€
Saint Germain
Cocktail floral et frais à la liqueur de sureau.
12,00€
Umeshu Spritz
Spritz japonais à base de liqueur de prune, doux et acidulé.
12,00€
Umeshu Spritz
Spritz japonais à base de liqueur de prune, doux et acidulé.
12,00€
Umeshu Spritz
Spritz japonais à base de liqueur de prune, doux et acidulé.
12,00€
Cocktail sans alcool
Spritz sans alcool
Version légère et pétillante du célèbre apéritif italien, sans alcool.
9,00€
Spritz sans alcool
Version légère et pétillante du célèbre apéritif italien, sans alcool.
9,00€
Spritz sans alcool
Version légère et pétillante du célèbre apéritif italien, sans alcool.
9,00€
Pina vera sans alcool
Cocktail doux et exotique aux fruits, sans rhum
10,00€
Pina vera sans alcool
Cocktail doux et exotique aux fruits, sans rhum
10,00€
Pina vera sans alcool
Cocktail doux et exotique aux fruits, sans rhum
10,00€
Mai Tai sans alcool
Saveurs tropicales et fruitées, sans alcool mais tout aussi gourmand
10,00€
Mai Tai sans alcool
Saveurs tropicales et fruitées, sans alcool mais tout aussi gourmand
10,00€
Mai Tai sans alcool
Saveurs tropicales et fruitées, sans alcool mais tout aussi gourmand
10,00€
Shinko Mojito sans alcool
Mojito rafraîchissant à la menthe et au citron, revisité sans alcool.
10,00€
Shinko Mojito sans alcool
Mojito rafraîchissant à la menthe et au citron, revisité sans alcool.
10,00€
Shinko Mojito sans alcool
Mojito rafraîchissant à la menthe et au citron, revisité sans alcool.
10,00€
Pina Colada sans alcool
Mélange onctueux d’ananas et de coco, sans rhum
10,00€
Pina Colada sans alcool
Mélange onctueux d’ananas et de coco, sans rhum
10,00€
Pina Colada sans alcool
Mélange onctueux d’ananas et de coco, sans rhum
10,00€
Saké / Champagne
Saké chaud
25 cl
12,00€
Saké chaud
25 cl
12,00€
Saké chaud
25 cl
12,00€
MIO Sparkling Saké
30 cl
23,90€
MIO Sparkling Saké
30 cl
23,90€
MIO Sparkling Saké
30 cl
23,90€
Choya Ume Salute
75 cl
25,00€
Choya Ume Salute
75 cl
25,00€
Choya Ume Salute
75 cl
25,00€
Kubota Senju Ginjo
30,00€
Kubota Senju Ginjo
30,00€
Kubota Senju Ginjo
30,00€
Ninki Ichi Kuro Junmai Ginjo
72 cl
64,00€
Ninki Ichi Kuro Junmai Ginjo
72 cl
64,00€
Ninki Ichi Kuro Junmai Ginjo
72 cl
64,00€
Dassai 45
72 cl
89,90€
Dassai 45
72 cl
89,90€
Dassai 45
72 cl
89,90€
Kuheji
72 cl
109,50€
Kuheji
72 cl
109,50€
Kuheji
72 cl
109,50€
Coupe de champagne
12 cl
12,50€
Coupe de champagne
12 cl
12,50€
Coupe de champagne
12 cl
12,50€
Champagne Lionel Girard & Fils / Brut Tradition
75 cl
69,00€
Champagne Lionel Girard & Fils / Brut Tradition
75 cl
69,00€
Champagne Lionel Girard & Fils / Brut Tradition
75 cl
69,00€
Moet Chandon Imperial
75 cl
119,00€
Moet Chandon Imperial
75 cl
119,00€
Moet Chandon Imperial
75 cl
119,00€
Ruinart
75 cl
179,00€
Ruinart
75 cl
179,00€
Ruinart
75 cl
179,00€
Vins
Chateau Pichon Baron
75 cl
225,00€
Chateau Pichon Baron
75 cl
225,00€
Chateau Pichon Baron
75 cl
225,00€
Le Clarence de Haut Brion
75 cl
245,00€
Le Clarence de Haut Brion
75 cl
245,00€
Le Clarence de Haut Brion
75 cl
245,00€
Pavillon Rouge
75 cl
295,00€
Pavillon Rouge
75 cl
295,00€
Pavillon Rouge
75 cl
295,00€
Chardonnay Pays d'Oc
Verre de vin blanc 12 cl
5,50€
Chardonnay Pays d'Oc
Verre de vin blanc 12 cl
5,50€
Chardonnay Pays d'Oc
Verre de vin blanc 12 cl
5,50€
Bordeaux Sauvignon
Verre de vin blanc 12 cl
5,50€
Bordeaux Sauvignon
Verre de vin blanc 12 cl
5,50€
Bordeaux Sauvignon
Verre de vin blanc 12 cl
5,50€
Côtes de Provence
Verre de vin blanc 12 cl
5,50€
Côtes de Provence
Verre de vin blanc 12 cl
5,50€
Côtes de Provence
Verre de vin blanc 12 cl
5,50€
Bourgogne Pinot Noir
Verre de vin rouge 12 cl
5,50€
Bourgogne Pinot Noir
Verre de vin rouge 12 cl
5,50€
Bourgogne Pinot Noir
Verre de vin rouge 12 cl
5,50€
Domaine des malandes Cablis 1er Cru Montmains
75 cl
75,00€
Domaine des malandes Cablis 1er Cru Montmains
75 cl
75,00€
Domaine des malandes Cablis 1er Cru Montmains
75 cl
75,00€
Chardonnay Pays d'Oc
75cl
24,90€
Chardonnay Pays d'Oc
75cl
24,90€
Chardonnay Pays d'Oc
75cl
24,90€
Sauvignon Bordeaux
75 cl
28,00€
Sauvignon Bordeaux
75 cl
28,00€
Sauvignon Bordeaux
75 cl
28,00€
Riesling Alsace
75 cl
89,90€
Riesling Alsace
75 cl
89,90€
Riesling Alsace
75 cl
89,90€
Sauvignon Pouilly-Fumé
75 cl
38,00€
Sauvignon Pouilly-Fumé
75 cl
38,00€
Sauvignon Pouilly-Fumé
75 cl
38,00€
Chablis Bourgnone
75 cl
49,00€
Chablis Bourgnone
75 cl
49,00€
Chablis Bourgnone
75 cl
49,00€
Domaine Mongeard Mugneret Pinot Noir
75 cl
75,00€
Domaine Mongeard Mugneret Pinot Noir
75 cl
75,00€
Domaine Mongeard Mugneret Pinot Noir
75 cl
75,00€
Rosé D'Anjou
75 cl
19,90€
Rosé D'Anjou
75 cl
19,90€
Rosé D'Anjou
75 cl
19,90€
Malyse - Côtes de Provence
75 cl
35,00€
Malyse - Côtes de Provence
75 cl
35,00€
Malyse - Côtes de Provence
75 cl
35,00€
L'Excellence - Côtes de Provence
75 cl
55,00€
L'Excellence - Côtes de Provence
75 cl
55,00€
L'Excellence - Côtes de Provence
75 cl
55,00€
Côtes du Rhone
75 cl
24,90€
Côtes du Rhone
75 cl
24,90€
Côtes du Rhone
75 cl
24,90€
Pinot Noir Bourgogne
75 cl
35,00€
Pinot Noir Bourgogne
75 cl
35,00€
Pinot Noir Bourgogne
75 cl
35,00€
Saint-Emilion Grand Cru
75 cl
45,00€
Saint-Emilion Grand Cru
75 cl
45,00€
Saint-Emilion Grand Cru
75 cl
45,00€
desserts
⚡Nouveauté ⚡Finger Cacahuète
Croustillant cacahuète, dacquoise, noisette, mousse au chocolat au lait, caramel mou, cacahuète grillé salé
6.90€
⚡Nouveauté ⚡Entrement Mandarine Spéculos
Crunchy spéculos, mousse mandarine, insert spéculos, glaçage mandarine et décor brisure spéculos
7.90€
⚡Nouveauté ⚡Williams
Biscuit financier noisette, croustillant caramel beurre salé, mousse poire william, coeur caramel mou, glaçage poire et décor grué de cacao.
6.90€
⚡Nouveauté ⚡Pudding Pamplemousse/Mangue
un dessert frais mêlant douceur du lait de coco, mangue juteuse, pamplemousse acidulé et délicat pudding de sagou.
6.90€
Mochi Vanille
Un écrin de pâte de riz délicate renfermant une ganache onctueuse à la vanille. Subtil, soyeux, irrésistiblement raffiné.
7,50€
Mochi Framboise Litchi
Une douceur japonaise au cœur fondant, alliant l’acidité de la framboise à la délicatesse exotique du litchi, enrobée d’une pâte de riz moelleuse.
8,00€
Mochi Praliné coeur Chocolat Noisette
Un écrin de pâte de riz délicate renfermant une ganache onctueuse à la vanille. Subtil, soyeux, irrésistiblement raffiné.
8,00€
Mochi Glacé Caramel beurre salé
Un écrin de pâte de riz délicate renfermant une ganache onctueuse à la vanille. Subtil, soyeux, irrésistiblement raffiné.
8,00€
Mochi Mangue passion
Une bouchée fruitée et exotique, mariant la douceur de la mangue à l’intensité du fruit de la passion, enveloppée dans une pâte de riz délicatement fondante.
8,00€
Mochi Yuzu
Un zeste d’Asie tout en fraîcheur. Le parfum vif et citronné du yuzu sublime la douceur de la pâte de riz dans une harmonie élégante.
7,50€
Mochi Cerise
Une bouchée florale et fruitée, où la cerise révèle ses arômes délicats au cœur d’une enveloppe soyeuse. Douceur raffinée aux accents poétiques.
7,50€
Mochi Mangue
Une alliance exotique de mangue juteuse et de pâte de riz fondante. Fraîcheur solaire et texture veloutée.
7,50€
Mochi Matcha
La douceur du riz gluant rencontre l’amertume noble du thé vert japonais. Élégance et équilibre en une bouchée.
7,50€
Mochi Cacao Coco
L’intensité du cacao rencontre la douceur exotique de la noix de coco. Une alliance riche et onctueuse dans une enveloppe moelleuse de riz
7,50€
Cheesecake exotique
Un dessert onctueux et rafraîchissant aux notes de mangue, passion et coco, sur une base croquante, pour une évasion tropicale à chaque bouchée.
8,00€
Boule Litchi Framboise
Moelleux cœur fondant au chocolat noir, pour une touche finale intensément gourmande
7,50€
Moelleux au chocolat
Une alliance exotique de mangue juteuse et de pâte de riz fondante. Fraîcheur solaire et texture veloutée.
7,00€
Mango Rice
Une alliance exotique de mangue juteuse et de pâte de riz fondante. Fraîcheur solaire et texture veloutée.
7,90€
Mousse au chocolat fait maison
Une mousse onctueuse et aérienne, préparée avec du chocolat noir de qualité et des ingrédients simples, pour un plaisir authentique et réconfortant.
8,50€
Coupe glacé exotique fait maison
Un dessert rafraîchissant : sorbet passion, granité au basilic, tartare de mangue et d’ananas pour une explosion de fraîcheur tropicale.
8,50€
Fricky
Glace à la fraise, présenté dans une figurine
8,50€
Punky
Glace à la vanille, présenté dans une figurine
8,50€
Gâteau Anniversaire au chocolat
10 parts
39,90€
Gâteau Anniversaire Fraise
14 parts
49,90€
desserts
⚡Nouveauté ⚡Finger Cacahuète
Croustillant cacahuète, dacquoise, noisette, mousse au chocolat au lait, caramel mou, cacahuète grillé salé
6.90€
⚡Nouveauté ⚡Entrement Mandarine Spéculos
Crunchy spéculos, mousse mandarine, insert spéculos, glaçage mandarine et décor brisure spéculos
7.90€
⚡Nouveauté ⚡Williams
Biscuit financier noisette, croustillant caramel beurre salé, mousse poire william, coeur caramel mou, glaçage poire et décor grué de cacao.
6.90€
⚡Nouveauté ⚡Pudding Pamplemousse/Mangue
un dessert frais mêlant douceur du lait de coco, mangue juteuse, pamplemousse acidulé et délicat pudding de sagou.
6.90€
Mochi Vanille
Un écrin de pâte de riz délicate renfermant une ganache onctueuse à la vanille. Subtil, soyeux, irrésistiblement raffiné.
7,50€
Mochi Framboise Litchi
Une douceur japonaise au cœur fondant, alliant l’acidité de la framboise à la délicatesse exotique du litchi, enrobée d’une pâte de riz moelleuse.
8,00€
Mochi Praliné coeur Chocolat Noisette
Un écrin de pâte de riz délicate renfermant une ganache onctueuse à la vanille. Subtil, soyeux, irrésistiblement raffiné.
8,00€
Mochi Glacé Caramel beurre salé
Un écrin de pâte de riz délicate renfermant une ganache onctueuse à la vanille. Subtil, soyeux, irrésistiblement raffiné.
8,00€
Mochi Mangue passion
Une bouchée fruitée et exotique, mariant la douceur de la mangue à l’intensité du fruit de la passion, enveloppée dans une pâte de riz délicatement fondante.
8,00€
Mochi Yuzu
Un zeste d’Asie tout en fraîcheur. Le parfum vif et citronné du yuzu sublime la douceur de la pâte de riz dans une harmonie élégante.
7,50€
Mochi Cerise
Une bouchée florale et fruitée, où la cerise révèle ses arômes délicats au cœur d’une enveloppe soyeuse. Douceur raffinée aux accents poétiques.
7,50€
Mochi Mangue
Une alliance exotique de mangue juteuse et de pâte de riz fondante. Fraîcheur solaire et texture veloutée.
7,50€
Mochi Matcha
La douceur du riz gluant rencontre l’amertume noble du thé vert japonais. Élégance et équilibre en une bouchée.
7,50€
Mochi Cacao Coco
L’intensité du cacao rencontre la douceur exotique de la noix de coco. Une alliance riche et onctueuse dans une enveloppe moelleuse de riz
7,50€
Cheesecake exotique
Un dessert onctueux et rafraîchissant aux notes de mangue, passion et coco, sur une base croquante, pour une évasion tropicale à chaque bouchée.
8,00€
Boule Litchi Framboise
Moelleux cœur fondant au chocolat noir, pour une touche finale intensément gourmande
7,50€
Moelleux au chocolat
Une alliance exotique de mangue juteuse et de pâte de riz fondante. Fraîcheur solaire et texture veloutée.
7,00€
Mango Rice
Une alliance exotique de mangue juteuse et de pâte de riz fondante. Fraîcheur solaire et texture veloutée.
7,90€
Mousse au chocolat fait maison
Une mousse onctueuse et aérienne, préparée avec du chocolat noir de qualité et des ingrédients simples, pour un plaisir authentique et réconfortant.
8,50€
Coupe glacé exotique fait maison
Un dessert rafraîchissant : sorbet passion, granité au basilic, tartare de mangue et d’ananas pour une explosion de fraîcheur tropicale.
8,50€
Fricky
Glace à la fraise, présenté dans une figurine
8,50€
Punky
Glace à la vanille, présenté dans une figurine
8,50€
Gâteau Anniversaire au chocolat
10 parts
39,90€
Gâteau Anniversaire Fraise
14 parts
49,90€
desserts
⚡Nouveauté ⚡Finger Cacahuète
Croustillant cacahuète, dacquoise, noisette, mousse au chocolat au lait, caramel mou, cacahuète grillé salé
6.90€
⚡Nouveauté ⚡Entrement Mandarine Spéculos
Crunchy spéculos, mousse mandarine, insert spéculos, glaçage mandarine et décor brisure spéculos
7.90€
⚡Nouveauté ⚡Williams
Biscuit financier noisette, croustillant caramel beurre salé, mousse poire william, coeur caramel mou, glaçage poire et décor grué de cacao.
6.90€
⚡Nouveauté ⚡Pudding Pamplemousse/Mangue
un dessert frais mêlant douceur du lait de coco, mangue juteuse, pamplemousse acidulé et délicat pudding de sagou.
6.90€
Mochi Vanille
Un écrin de pâte de riz délicate renfermant une ganache onctueuse à la vanille. Subtil, soyeux, irrésistiblement raffiné.
7,50€
Mochi Framboise Litchi
Une douceur japonaise au cœur fondant, alliant l’acidité de la framboise à la délicatesse exotique du litchi, enrobée d’une pâte de riz moelleuse.
8,00€
Mochi Praliné coeur Chocolat Noisette
Un écrin de pâte de riz délicate renfermant une ganache onctueuse à la vanille. Subtil, soyeux, irrésistiblement raffiné.
8,00€
Mochi Glacé Caramel beurre salé
Un écrin de pâte de riz délicate renfermant une ganache onctueuse à la vanille. Subtil, soyeux, irrésistiblement raffiné.
8,00€
Mochi Mangue passion
Une bouchée fruitée et exotique, mariant la douceur de la mangue à l’intensité du fruit de la passion, enveloppée dans une pâte de riz délicatement fondante.
8,00€
Mochi Yuzu
Un zeste d’Asie tout en fraîcheur. Le parfum vif et citronné du yuzu sublime la douceur de la pâte de riz dans une harmonie élégante.
7,50€
Mochi Cerise
Une bouchée florale et fruitée, où la cerise révèle ses arômes délicats au cœur d’une enveloppe soyeuse. Douceur raffinée aux accents poétiques.
7,50€
Mochi Mangue
Une alliance exotique de mangue juteuse et de pâte de riz fondante. Fraîcheur solaire et texture veloutée.
7,50€
Mochi Matcha
La douceur du riz gluant rencontre l’amertume noble du thé vert japonais. Élégance et équilibre en une bouchée.
7,50€
Mochi Cacao Coco
L’intensité du cacao rencontre la douceur exotique de la noix de coco. Une alliance riche et onctueuse dans une enveloppe moelleuse de riz
7,50€
Cheesecake exotique
Un dessert onctueux et rafraîchissant aux notes de mangue, passion et coco, sur une base croquante, pour une évasion tropicale à chaque bouchée.
8,00€
Boule Litchi Framboise
Moelleux cœur fondant au chocolat noir, pour une touche finale intensément gourmande
7,50€
Moelleux au chocolat
Une alliance exotique de mangue juteuse et de pâte de riz fondante. Fraîcheur solaire et texture veloutée.
7,00€
Mango Rice
Une alliance exotique de mangue juteuse et de pâte de riz fondante. Fraîcheur solaire et texture veloutée.
7,90€
Mousse au chocolat fait maison
Une mousse onctueuse et aérienne, préparée avec du chocolat noir de qualité et des ingrédients simples, pour un plaisir authentique et réconfortant.
8,50€
Coupe glacé exotique fait maison
Un dessert rafraîchissant : sorbet passion, granité au basilic, tartare de mangue et d’ananas pour une explosion de fraîcheur tropicale.
8,50€
Fricky
Glace à la fraise, présenté dans une figurine
8,50€
Punky
Glace à la vanille, présenté dans une figurine
8,50€
Gâteau Anniversaire au chocolat
10 parts
39,90€
Gâteau Anniversaire Fraise
14 parts
49,90€